Le Printemps des Rillettes — Festival gastronomique de la Sarthe

8e édition — Un succès populaire confirmé

La 8e édition du Printemps des Rillettes s'est déroulée du 15 au 23 mars 2025, proposant 129 animations dans tout le département de la Sarthe. L'édition a rassemblé plus de 40 000 visiteurs et généré un million de contacts presse et internet, confirmant le rayonnement croissant du festival.

L'ouverture a eu lieu le samedi 15 mars à Connerré, dans l'ancienne manufacture Prunier, avec le traditionnel concours de recettes organisé par la Confrérie des Chevaliers des Rillettes sarthoises. Le Rillettes Day, journée mondiale des rillettes, a été célébré le jeudi 20 mars. La clôture en beauté a été assurée le dimanche 23 mars par la 2e Coupe du Monde du Trompe-Goule, compétition spectaculaire et festive sur la Place des Jacobins au Mans.