Les Étoiles de Mougins

Un hommage à Roger Vergé

Le festival Les Étoiles de Mougins est né en 2006 à l'initiative du maire de Mougins, Richard Galy, en hommage au chef Roger Vergé, figure légendaire de la gastronomie française et fondateur du célèbre Moulin de Mougins. La première édition a réuni les monstres sacrés de la cuisine française : Paul Bocuse, Pierre Troisgros, Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Roger Vergé et Alain Ducasse. Ce succès fondateur a posé les bases d'un festival devenu incontournable.

Un festival international d'exception

Chaque année, le vieux village médiéval de Mougins se transforme en une scène gastronomique à ciel ouvert. Plus de 120 chefs, Meilleurs Ouvriers de France et invités d'honneur venus de 18 nationalités différentes investissent les ruelles pavées pour offrir au public des démonstrations culinaires, des cours de cuisine avec dégustation, des ateliers pour enfants et des conférences sur l'art de bien manger. De la cuisine moléculaire au travail plus traditionnel autour du terroir, de la cuisine sud-américaine à la cuisine nord-européenne, toutes les tendances culinaires sont représentées.

Concours et découverte de talents

Le festival met en lumière la relève de la gastronomie à travers deux compétitions prestigieuses : le Concours du Jeune Chef Roger Vergé et le Concours du Jeune Pâtissier. Ces épreuves offrent aux jeunes talents l'opportunité de se mesurer devant un jury de chefs renommés et de se faire connaître auprès des professionnels et du public. Les séances de dédicaces avec les auteurs de livres de cuisine et les conférences sur les enjeux de la gastronomie contemporaine complètent la programmation.

Mougins, village de la gastronomie et de l'art

Perché sur les collines de l'arrière-pays cannois, Mougins est un village médiéval réputé pour son art de vivre. L'héritage de Roger Vergé et la présence de nombreux restaurants étoilés en font une capitale gastronomique de la Côte d'Azur. Le village est aussi connu pour ses galeries d'art et son musée de la photographie. Le festival tire parti de ce cadre exceptionnel, les ruelles et places du vieux village devenant autant de scènes où la cuisine se donne en spectacle.

Plus de 70 exposants

Au-delà des démonstrations des chefs, le festival accueille une soixantaine-dixaine d'exposants : producteurs locaux, artisans, vignerons, torréfacteurs, chocolatiers et éditeurs culinaires. Le public peut découvrir et acheter des produits d'exception tout en profitant de l'ambiance festive du village. L'entrée au festival est gratuite, seuls certains ateliers de cuisine avec dégustation étant payants.