Les Étoiles de Mougins

Un homenaje a Roger Vergé

El festival Les Étoiles de Mougins nació en 2006 por iniciativa del alcalde de Mougins, Richard Galy, en homenaje al chef Roger Vergé, una figura legendaria de la gastronomía francesa y fundador del célebre Moulin de Mougins. La primera edición reunió a los grandes nombres de la cocina francesa: Paul Bocuse, Pierre Troisgros, Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Roger Vergé y Alain Ducasse. Este éxito fundacional sentó las bases de un festival que se ha convertido en una cita ineludible.

Un festival internacional de excepción

Cada año, el casco antiguo medieval de Mougins se transforma en un escenario gastronómico al aire libre. Más de 120 chefs, Meilleurs Ouvriers de France e invitados de honor de 18 nacionalidades diferentes invaden las callejuelas empedradas para ofrecer al público demostraciones culinarias, clases de cocina con degustación, talleres para niños y conferencias sobre el arte de comer bien. Desde la cocina molecular hasta el trabajo más tradicional en torno al terruño, desde la cocina sudamericana hasta la cocina del norte de Europa, todas las tendencias culinarias están representadas.

Concursos y descubrimiento de talentos

El festival pone de relieve la nueva generación de la gastronomía a través de dos prestigiosos concursos: el Concours du Jeune Chef Roger Vergé y el Concours du Jeune Pâtissier. Estas pruebas ofrecen a los jóvenes talentos la oportunidad de medirse ante un jurado de chefs de renombre y darse a conocer entre profesionales y público. Las sesiones de firmas de libros con autores de libros de cocina y las conferencias sobre los retos de la gastronomía contemporánea completan la programación.

Mougins, pueblo de la gastronomía y del arte

Encaramado en las colinas del interior de Cannes, Mougins es un pueblo medieval conocido por su arte de vivir. El legado de Roger Vergé y la presencia de numerosos restaurantes con estrellas Michelin lo convierten en una capital gastronómica de la Costa Azul. El pueblo también es conocido por sus galerías de arte y su museo de fotografía. El festival aprovecha este marco excepcional, y las callejuelas y plazas del casco antiguo se convierten en escenarios donde la cocina se exhibe.

Más de 70 expositores

Más allá de las demostraciones de los chefs, el festival acoge a unos setenta expositores: productores locales, artesanos, viticultores, tostadores, chocolateros y editores culinarios. El público puede descubrir y comprar productos excepcionales mientras disfruta del ambiente festivo del pueblo. La entrada al festival es gratuita, solo algunos talleres de cocina con degustación son de pago.