L'Eurelienne - Portes Ouvertes de la Brasserie

L'Eurélienne : une bière née de la terre beauceronne

L'histoire de L'Eurélienne est celle d'un jeune agriculteur passionné. En 2005, Vincent Crosnier, alors âgé de 23 ans, décide de diversifier l'exploitation agricole familiale située à Sours, aux portes de Chartres. Il crée une microbrasserie qui valorise l'orge cultivé sur les terres de la ferme, en plein cœur de la Beauce. Vingt ans plus tard, la Brasserie de Chandres produit plus de 5 000 hectolitres par an et propose une gamme de plus d'une douzaine de bières artisanales, auxquelles s'ajoutent des bières éphémères au fil des saisons.

Les Portes Ouvertes : un rendez-vous printanier incontournable

Chaque année au printemps, la Brasserie de Chandres ouvre grand ses portes pour un week-end festif et gourmand. Cet événement, qui en est à sa 11e édition en 2026, attire plusieurs milliers de visiteurs curieux de découvrir les coulisses de la fabrication de la bière. Des visites guidées et commentées de la brasserie permettent de comprendre chaque étape du processus de brassage, du maltage de l'orge beauceron à la mise en bouteille, en passant par la fermentation et l'affinage.

Biérologie, dégustations et marché de producteurs

Les ateliers de biérologie initient les visiteurs à l'art de la dégustation de bière : analyse visuelle, olfactive et gustative, accords mets et bières, découverte des différents styles brassicoles. Un grand marché de producteurs locaux complète l'offre avec des fromages, charcuteries, pains artisanaux, miel, confitures et autres spécialités du terroir beauceron et du Centre-Val de Loire. Les visiteurs peuvent déguster les bières de la gamme — blonde, ambrée, rousse, triple, blanche et bières de saison — accompagnées des produits des exposants.

Animations familiales et esprit terroir

Les Portes Ouvertes de L'Eurélienne sont un événement résolument familial. Animations pour enfants, musique live, jeux et ateliers créatifs rythment le week-end dans l'ambiance chaleureuse de la ferme. L'entrée est gratuite et les visites de la brasserie sont libres, faisant de cet événement un moment accessible à tous. C'est l'occasion idéale de découvrir un modèle d'agriculture diversifiée et de circuit court, où la bière est brassée avec l'orge récolté à quelques mètres des cuves.

Un ambassadeur du terroir eurélien

L'Eurélienne s'est imposée comme un ambassadeur du terroir d'Eure-et-Loir. Présente dans les épiceries fines, les restaurants et les salons gastronomiques — dont les Artisanales de Chartres, le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands à Paris et de nombreux marchés de producteurs —, cette bière artisanale incarne la richesse agricole de la Beauce et le dynamisme de ses entrepreneurs. Les Portes Ouvertes de la brasserie sont le moment privilégié pour rencontrer l'équipe et comprendre la philosophie de cette entreprise ancrée dans son terroir.