L'Île aux Culs Noirs
Fête gastronomique du porc Cul Noir Limousin sur l'Île de Vassivière
2026
Présentation de Île aux Culs Noirs
Notre équipe n'a pas pu confirmer auprès d'une source officielle que cette édition 2026 a bien lieu. Les dates et le programme indiqués ci-dessous peuvent être obsolètes. Nous vous recommandons vivement de contacter directement l'organisateur pour vérifier avant tout déplacement ou inscription.
Île aux Culs Noirs — édition 2026
L'édition 2026 de L'Île aux Culs Noirs se tiendra les 25 et 26 juillet sur l'Île de Vassivière. La fête célébrera le porc Cul Noir Limousin avec des dégustations de jambons, charcuterie et plats cuisinés. Les producteurs et éleveurs de la coopérative seront présents pour faire découvrir cette race patrimoniale au grand public.
Temps forts Île aux Culs Noirs 2026
- Dégustations de produits du Cul Noir
- Rencontres avec les producteurs
- Découverte de la race patrimoniale
- Île de Vassivière en cadre
Tarifs Île aux Culs Noirs 2026
Île aux Culs Noirs — édition 2027
L’édition 2026 s’est tenue du 25 juillet au 26 juillet 2026. Les dates de l’édition 2027 ne sont pas encore annoncées. Cette page sera mise à jour dès la publication du programme officiel.
Informations pratiques — Île aux Culs Noirs
Informations pratiques
Lieu
Île de Vassivière, Beaumont-du-Lac.
Accès
- En voiture : Accès par le pont depuis la D222. Parking gratuit sur les rives du lac.
- En bateau : Navettes depuis les ports du lac de Vassivière.
Tarifs
- Entrée gratuite
- Dégustations et repas payants
Contact
- Coopérative du Cul Noir « l'Écusson Noir »
Le porc Cul Noir Limousin à l'honneur
L'Île aux Culs Noirs est une fête gastronomique dédiée au porc Cul Noir Limousin, race porcine patrimoniale élevée au carrefour des trois départements limousins — Corrèze, Haute-Vienne et Creuse. Organisée par la Coopérative du Cul Noir « l'Écusson Noir », cette manifestation se tient chaque été sur l'Île de Vassivière, dans un cadre naturel exceptionnel.
Un trésor gastronomique du Limousin
Le Cul Noir Limousin est une race porcine ibérique dont les bouchers et chefs comparent la qualité au célèbre Pata Negra espagnol. Le produit phare reste le jambon, mais la fête permet de découvrir toute la gamme de la charcuterie et des plats cuisinés : pâtés, rillettes, saucissons, grillades et préparations traditionnelles. Les producteurs et éleveurs sont présents pour partager leur savoir-faire et l'histoire de cette race sauvée de la disparition.
Rencontres et découvertes
Au-delà de la dégustation, l'Île aux Culs Noirs est un moment de rencontre entre producteurs, éleveurs et grand public. L'événement est un rassemblement essentiel pour l'ensemble de la filière du Cul Noir, permettant de promouvoir cette race auprès d'un large public et de sensibiliser aux enjeux de la biodiversité animale et du patrimoine gastronomique limousin.
Où se déroule — Île aux Culs Noirs
Île aux Culs Noirs en bref
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