Marché aux Truffes de Richelieu

Marché aux Truffes de Richelieu 2025

L'édition 2025 du Marché aux Truffes de Richelieu s'est tenue sous les halles de la cité cardinale. Les trufficulteurs de Touraine ont présenté leur récolte de truffes noires fraîches (Tuber melanosporum), dans un contexte de production en forte baisse due aux conditions climatiques difficiles.

Malgré des volumes réduits de moitié par rapport à la saison précédente, la qualité était au rendez-vous avec des truffes vendues entre 900 et 1 300 euros le kilogramme. Les producteurs de foie gras, safran, miel et vins locaux complétaient l'offre de ce marché convivial.