Salon de la Gastronomie de Bourg-en-Bresse — Édition 2025

34e édition du Salon de la Gastronomie - Édition 2025

Le Salon de la Gastronomie de Bourg-en-Bresse a accueilli sa 34e édition du vendredi 7 au mardi 11 novembre 2025 à Ainterexpo. Plus de 16 000 visiteurs ont arpenté les allées du salon pour découvrir les stands de 140 exposants : producteurs, restaurateurs et artisans du goût venus de toute la France et d'Italie.

Cette édition était placée sous le parrainage de Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie et fondateur de la Wine School, qui a animé des ateliers exclusifs d'accords mets et vins. Le Fest'in Bières, dédié aux brasseurs artisanaux, s'est tenu du vendredi au dimanche, tandis que l'espace Saveurs de l'Ain a réuni quarante producteurs locaux pendant cinq jours d'animations culinaires.

Parmi les temps forts : les six restaurants thématiques ouverts en soirée, le concours de chocolat des apprentis du CECOF, le concours de tartes bressanes AOP, les batailles culinaires et la grande nocturne du vendredi avec ses terrasses montmartroises et son ambiance guinguette. Le village Passione Italiana a transporté les visiteurs au cœur de la gastronomie transalpine avec ses produits, son folklore et ses spécialités méditerranéennes.

Vendredi 7 novembre 2025

• 11h00 : Ouverture du salon et des stands d'exposants
• 11h00 - 22h00 : Nocturne inaugurale avec animations
• Fest'in Bières : Ouverture de l'espace brasseurs artisanaux
• Soirée : Ambiance guinguette et terrasses montmartroises

Samedi 8, dimanche 9 et lundi 10 novembre

• 10h00 - 20h00 : Ouverture du salon
• Animations culinaires : Ateliers, dégustations et master classes dans l'espace Saveurs de l'Ain
• Fest'in Bières : Dégustations de bières artisanales (vendredi à dimanche)
• Ateliers Fabrice Sommier : Accords mets et vins avec le MOF sommelier
• Village Passione Italiana : Gastronomie et folklore italiens
• Restaurants thématiques : Six restaurants ouverts jusqu'à 23h avec animations

Mardi 11 novembre

• 10h00 - 17h00 : Dernière journée du salon
• Journée des produits médaillés
• Concours de chocolat : Réalisations des apprentis du CECOF
• Concours de tartes bressanes AOP

• 140 exposants : producteurs, restaurateurs et artisans du goût
• Parrain : Fabrice Sommier, MOF sommelier et fondateur de la Wine School
• Fest'in Bières : espace dédié aux brasseurs artisanaux (vendredi au dimanche)
• Espace Saveurs de l'Ain avec 40 producteurs locaux
• Village Passione Italiana : gastronomie et folklore italiens
• 6 restaurants thématiques ouverts en soirée jusqu'à 23h
• Nocturne du vendredi avec ambiance guinguette
• Concours de chocolat des apprentis du CECOF
• Concours de tartes bressanes AOP
• Ateliers exclusifs d'accords mets et vins
• Plus de 4 000 produits régionaux et internationaux
• Grand tirage au sort avec Citroën Ami à gagner