Feria de Vinos y Gastronomía de Ammerschwihr

Una Feria de Vinos al Pie del Grand Cru Kaefferkopf

Cada año en marzo, el pueblo de Ammerschwihr, cuna del prestigioso Grand Cru Kaefferkopf, acoge su Feria de Vinos y Gastronomía. Organizada por la Confrérie des Amis d'Ammerschwihr et du Kaefferkopf, este evento transforma la sala polivalente del pueblo en un lugar de encuentro y descubrimiento enológico donde se cruzan aficionados y curiosos del mundo del vino.

Más de Veinte Expositores de Todas las Regiones

La feria se distingue por la diversidad de sus expositores: más de 22 viticultores y dominios que representan las principales regiones vinícolas francesas —Alsacia, Burdeos, Borgoña, Valle del Ródano, Loira, Champaña— y selecciones internacionales invaden la sala polivalente. Las degustaciones son gratuitas, permitiendo a los visitantes comparar terruños y cepajes en un ambiente relajado. Se ofrece una copa de recuerdo y el programa por 5 €.

Gastronomía de Excepción con la Commanderie des Becs Fins

El componente gastronómico de la feria corre a cargo de la Commanderie des Becs Fins, delegación de Alsacia, que ofrece comidas de degustación de seis servicios, combinando creatividad culinaria y maridajes. Los sábados y domingos al mediodía, así como el sábado por la noche, los comensales pueden disfrutar de un menú gastronómico por 32 € acompañado de vinos seleccionados. El domingo por la tarde, las imprescindibles tartes flambées toman el relevo a partir de las 16h.

Tres Días de Festividades

La feria abre el viernes por la noche con una cena especial con reserva (25 €) que da inicio a las festividades en un ambiente cálido. El sábado, el día comienza a las 11h y se prolonga hasta las 23h, ofreciendo amplias franjas de degustación puntuadas por conciertos y animaciones musicales. El domingo, de 10h a 18h, el ambiente es más familiar, con las degustaciones, la comida gastronómica del mediodía y las tartes flambées de la tarde.

Ammerschwihr, Pueblo Vitivinícola de Excepción

Ammerschwihr es un pueblo vitivinícola emblemático de la Ruta de los Vinos de Alsacia, dominado por la ladera del Kaefferkopf, Grand Cru reconocido en 2007 y que abarca más de 71 hectáreas. Este terruño granítico-calcáreo, expuesto al sur y al este entre 230 y 350 metros de altitud, produce vinos de una rara complejidad, dominados por el Gewurztraminer (70% de las plantaciones) y el Riesling (20%). La Feria de Vinos y Gastronomía es la ocasión de descubrir estos vinos excepcionales en su pueblo de origen, rodeado de casas de entramado de madera, torres medievales y pintorescas callejuelas.

Maridajes de Comida y Vino

Una de las especialidades de la feria es la posibilidad de degustar seis vinos por copa por 12 €, acompañados de comentarios de los viticultores. Esta fórmula permite una iniciación accesible al arte de la degustación, al tiempo que se descubre la diversidad de los terruños representados. Los viticultores están presentes en sus stands para charlar, aconsejar y compartir su pasión, en el espíritu de convivialidad que caracteriza los eventos vinícolas alsacianos.