Marche Gourmande de Sigolsheim

Un Paseo Gastronómico por los Viñedos de Alsacia

Cada otoño, la Marche Gourmande de Sigolsheim invita a los excursionistas a descubrir el viñedo alsaciano de una manera diferente. Este recorrido de 8 kilómetros, accesible para todos, atraviesa el pueblo de Sigolsheim, sube por los viñedos en ladera hasta la colina de Mambourg, ofreciendo panoramas espectaculares de la llanura de Alsacia, los Vosgos y el valle del Weiss. En octubre, las vides adornadas con sus colores otoñales —dorado, púrpura y cobre— crean un escenario suntuoso para esta caminata gastronómica.

Seis Paradas Gastronómicas a lo Largo del Recorrido

El recorrido está salpicado de seis paradas de degustación que componen un menú completo elaborado con productos regionales. El menú varía cada año pero siempre sigue la misma progresión: un aperitivo (pretzel gratinado u otra especialidad), una entrada (sopa de lentejas y tocino, ensalada de viticultor), una parada de degustación (bocado de trucha ahumada, wrap de queso fresco), un plato principal (paleta de jabalí con col lombarda y manzanas, acompañada de spaetzle de harina de castaña), una tabla de quesos regionales y un postre con café (éclaire de sabores otoñales). Cada plato se acompaña de una copa de vino de Alsacia seleccionado por los viticultores de Kaysersberg Vignoble.

El Terruño de Kaysersberg Vignoble

Sigolsheim forma parte del nuevo municipio de Kaysersberg Vignoble, nacido en 2016 de la fusión de Kaysersberg, Kientzheim y Sigolsheim. Este terruño excepcional, situado en la Ruta de los Vinos de Alsacia, alberga el Grand Cru Mambourg, uno de los más prestigiosos de Alsacia, famoso por sus Gewurztraminer y Pinot Gris de excepcional riqueza aromática. La caminata gastronómica atraviesa este viñedo clasificado, permitiendo a los participantes degustar los vinos en su entorno natural, frente a las parcelas que los vieron nacer. Es una inmersión total en el patrimonio vitivinícola alsaciano.

Un Evento Amigable Impulsado por el Mundo Asociativo

La Marche Gourmande es organizada por la Association Sportive de Sigolsheim, club polideportivo histórico del pueblo. Los beneficios del evento financian las actividades deportivas de la asociación. Un equipo de voluntarios apasionados se encarga de la preparación de las paradas gastronómicas, la señalización del recorrido y la acogida de los participantes. A la llegada, al estadio municipal de Sigolsheim, animaciones musicales y un mercado de productores prolongan la fiesta, permitiendo a los caminantes reencontrar los sabores descubiertos en el recorrido y llevarse productos del terruño.

Quince Años de Fidelidad Gastronómica

Desde su primera edición en 2010, la Marche Gourmande de Sigolsheim ha sabido fidelizar a un público de apasionados que regresan año tras año. El evento, limitado en número de participantes para preservar la calidad de la experiencia, se agota regularmente mucho antes de la fecha. Las inscripciones se abren varios meses antes y el cierre suele ser en septiembre, tan pronto como se alcanza el aforo máximo. Esta fidelidad es testimonio de la calidad de la organización, la belleza del recorrido y la excelencia de los platos y vinos ofrecidos.