Feria de Vino, Terruño y Gastronomía de Corbelin

Una feria dedicada a los tesoros del terruño

Desde hace más de veinte años, la asociación Vin, Terroir et Gastronomie (VTG) organiza cada otoño en Corbelin, en Nord-Isère, una feria que reúne a los amantes de los buenos vinos y productos del terruño. Este evento acogedor destaca el saber hacer vitivinícola y gastronómico de toda Francia y de la cuenca mediterránea, en un espíritu de descubrimiento y compartir.

Una cincuentena de expositores apasionados

Cada edición acoge a unos 50 expositores cuidadosamente seleccionados: viticultores de Borgoña, del Valle del Ródano, de Languedoc, de Provenza y de otros lugares, productores de quesos, embutidos, mieles, aceites de oliva, dulces y especialidades regionales. Los visitantes pueden degustar y comprar directamente a los productores, en un ambiente cálido y relajado. Productos de la cuenca mediterránea —aceites, especias, aceitunas— completan la oferta.

El Concurso de Cocina VTG

Momento cumbre de la feria, el concurso de cocina VTG es una competición amistosa que enfrenta a varias asociaciones locales. Cada asociación presenta dos candidatos que deben preparar un plato en un tiempo determinado, ante los ojos del público. Este concurso, a la vez riguroso y acogedor, pone en valor la cocina local y los talentos culinarios del territorio.

Degustación de ostras y comida regional

El domingo al mediodía, se ofrece a los visitantes una degustación de ostras de Cancale, aportando un toque marino a esta feria del terruño. El sábado por la noche, una comida tradicional regional reúne a expositores y visitantes en un ambiente festivo, permitiendo prolongar el descubrimiento de los sabores alrededor de una gran mesa.

Un compromiso educativo

Más allá del evento anual, la asociación VTG lleva a cabo acciones educativas con las escuelas de Corbelin, ofreciendo intervenciones gratuitas para sensibilizar a los niños sobre los productos locales, la gastronomía y el patrimonio alimentario del territorio. Esta dimensión pedagógica demuestra el compromiso de la asociación con la transmisión de los saberes culinarios.