Feria del Queso y la Gastronomía
Feria de Queso AOP y Gastronomía en Sainte-Maure-de-Touraine
Presentación de Feria del Queso de Sainte-Maure
Feria del Queso y la Gastronomía de Sainte-Maure-de-Touraine
La Feria del Queso y la Gastronomía de Sainte-Maure-de-Touraine es uno de los eventos gastronómicos más grandes de Touraine. Cada primer fin de semana de junio, el municipio acoge entre 15.000 y 20.000 visitantes para celebrar el famoso queso de cabra Sainte-Maure de Touraine, joya del patrimonio quesero francés.
El Sainte-Maure de Touraine AOP
El Sainte-Maure de Touraine es un queso de cabra de leche cruda, de pasta blanda y corteza natural cenicienta, reconocible por su forma de tronco atravesado por una paja de centeno. Goza de una Denominación de Origen Protegida (AOP) desde 1996, que garantiza su origen, su elaboración según métodos tradicionales y la calidad de su curación. La feria es una oportunidad para descubrir este queso emblemático en todas sus formas y conocer a los productores que perpetúan este saber hacer ancestral.
Concursos de Quesos
La feria acoge tres concursos de quesos que constituyen uno de los momentos culminantes del evento: un concurso de jóvenes jurados el sábado por la tarde, acompañado de una actividad pedagógica de educación al gusto, así como un concurso interregional el domingo por la mañana. Estos concursos reúnen a productores de toda Francia y contribuyen a la proyección del sector caprino.
Mercado Gastronómico y Animaciones
La feria se extiende por la Place du Maréchal Leclerc y las calles del municipio con un gran mercado gastronómico que ofrece quesos de toda Francia, embutidos, vinos de Touraine, mieles, mermeladas y muchas especialidades regionales. Las animaciones folclóricas y musicales marcan el ritmo del fin de semana, mientras que las exposiciones de artesanía local completan la oferta.
La Cofradía del Queso
La Commanderie du Fromage de Sainte-Maure de Touraine juega un papel central en la organización y animación de la feria. Esta cofradía gastronómica, guardiana de las tradiciones queseras, participa en las investiduras y ceremonias que marcan el evento. Cada año, una región invitada viene a presentar sus especialidades, añadiendo una dimensión de descubrimiento a la feria. En 2025, Bretaña fue la protagonista.
Feria del Queso de Sainte-Maure — edición 2026
44ª edición de la Feria del Queso y la Gastronomía de Sainte-Maure-de-Touraine, el sábado 6 y el domingo 7 de junio de 2026, en la Place du Marechal Leclerc. Vendée es la región invitada de honor, junto a los productos de Touraine y el Sainte-Maure de Touraine AOP.
44ª Feria del Queso y la Gastronomía — edición 2026
La 44ª edición de la Feria del Queso y la Gastronomía de Sainte-Maure-de-Touraine se celebrará el sábado 6 y el domingo 7 de junio de 2026, en la Place du Marechal Leclerc y en las calles del centro de la ciudad. Organizada por el Comité de Promoción del Queso, se esperan entre 15 000 y 20 000 visitantes durante el fin de semana.
Vendée, región invitada de honor
Para 2026, Vendée es la protagonista junto a los productores de Touraine. Es una oportunidad para combinar los sabores del Sainte-Maure de Touraine AOP con los productos típicos de Vendée (jamón, brioche, mogettes, prefou, quesos locales, etc.).
Los tres concursos de quesos
- Sábado por la tarde: concurso de jóvenes jurados, en colaboración con cinco colegios de la región formados en educación del gusto, seguido de una actividad pedagógica de degustación pública alrededor de las 17h.
- Domingo por la mañana (a partir de las 9h): concurso interregional abierto a todos los productos queseros, en particular los quesos de cabra AOP. El jurado está compuesto por profesionales reclutados a través de la Federación Francesa de Queseros.
- Trofeo de la Cabra de Oro: distinción destacada que premia el mejor queso de cabra AOP de Francia.
Mercado gourmet y productores
Durante todo el fin de semana, el centro de la ciudad acoge un gran mercado de productores: quesos de toda Francia, embutidos, vinos de Touraine, mieles, mermeladas, especialidades regionales y productos de Vendée en 2026. La Cofradía del Queso de Sainte-Maure de Touraine anima la feria con sus ceremonias de entronización.
Actividades para toda la familia
- Minigranja con cabras, cerdos, gallinas, palomas y otros animales
- Exposición de tractores antiguos por la ASMAMA
- Taller sobre la elaboración del Sainte-Maure de Touraine por la AOP
- Atracciones y feria
- Animaciones folclóricas y musicales
- Exposiciones de artesanía local
- Noche de baile
- Restauración en el lugar
Momentos destacados Feria del Queso de Sainte-Maure 2026
- 44ª edición el 6 y 7 de junio de 2026
- Vendée, región invitada de honor 2026
- Concurso interregional y Trofeo de la Cabra de Oro
- Queso Sainte-Maure de Touraine AOP
- Entre 15 000 y 20 000 visitantes esperados
- Mercado gourmet, minigranja, animaciones folclóricas
- Entrada gratuita todo el fin de semana
Precios Feria del Queso de Sainte-Maure 2026
Información práctica — Feria del Queso de Sainte-Maure
Información Práctica
Lugar
Place du Maréchal Leclerc, 37800 Sainte-Maure-de-Touraine.
Fechas
Primer fin de semana de junio (sábado y domingo).
Precios
Entrada gratuita.
Acceso
Sainte-Maure-de-Touraine se encuentra a 30 km al sur de Tours, en el eje Tours-Poitiers (salida 25 de la A10). Aparcamientos gratuitos.
Contacto
Comité de Promotion du Fromage. Sitio web: www.foireauxfromagesetdelagastronomie.fr
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¿Dónde se celebra? — Feria del Queso de Sainte-Maure
Place du Maréchal Leclerc
Place du Maréchal Leclerc, 37800 Sainte-Maure-de-Touraine