Foire aux Fromages et à la Gastronomie
Foire aux fromages AOP et gastronomie à Sainte-Maure-de-Touraine
Présentation de Foire aux Fromages de Sainte-Maure
Foire aux Fromages et à la Gastronomie de Sainte-Maure-de-Touraine
La Foire aux Fromages et à la Gastronomie de Sainte-Maure-de-Touraine est l'un des plus grands événements gastronomiques de la Touraine. Chaque premier week-end de juin, la commune accueille entre 15 000 et 20 000 visiteurs venus célébrer le célèbre fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine, joyau du patrimoine fromager français.
Le Sainte-Maure de Touraine AOP
Le Sainte-Maure de Touraine est un fromage de chèvre au lait cru, à pâte molle à croûte naturelle cendrée, reconnaissable à sa forme de bûche traversée par une paille de seigle. Il bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) depuis 1996, garantissant son origine, sa fabrication selon des méthodes traditionnelles et la qualité de son affinage. La foire est l'occasion de découvrir ce fromage emblématique sous toutes ses formes et de rencontrer les producteurs qui perpétuent ce savoir-faire ancestral.
Concours de fromages
La foire accueille trois concours de fromages qui constituent l'un des temps forts de l'événement : un concours de jeunes jurés le samedi après-midi, accompagné d'une activité pédagogique d'éducation au goût, ainsi qu'un concours interrégional le dimanche matin. Ces concours réunissent des producteurs de toute la France et contribuent au rayonnement de la filière caprine.
Marché gourmand et animations
La foire se déploie sur la place du Maréchal Leclerc et dans les rues de la commune avec un vaste marché gourmand proposant des fromages de toute la France, des charcuteries, des vins de Touraine, des miels, des confitures et de nombreuses spécialités régionales. Des animations folkloriques et musicales rythment le week-end, tandis que des expositions d'artisanat local complètent l'offre.
La Commanderie du Fromage
La Commanderie du Fromage de Sainte-Maure de Touraine joue un rôle central dans l'organisation et l'animation de la foire. Cette confrérie gastronomique, gardienne des traditions fromagers, participe aux intronisations et aux cérémonies qui ponctuent l'événement. Chaque année, une région invitée vient présenter ses spécialités, ajoutant une dimension de découverte à la foire. En 2025, c'est la Bretagne qui était à l'honneur.
Foire aux Fromages de Sainte-Maure — édition 2026
44e edition de la Foire aux Fromages et a la Gastronomie de Sainte-Maure-de-Touraine, les samedi 6 et dimanche 7 juin 2026, place du Marechal Leclerc. La Vendee est la region invitee d'honneur, aux cotes des produits tourangeaux et du Sainte-Maure de Touraine AOP.
44e Foire aux Fromages et a la Gastronomie — edition 2026
La 44e edition de la Foire aux Fromages et a la Gastronomie de Sainte-Maure-de-Touraine se tiendra les samedi 6 et dimanche 7 juin 2026, place du Marechal Leclerc et dans les rues du centre-ville. Organisee par le Comite de Promotion du Fromage, elle est attendue par 15 000 a 20 000 visiteurs sur le week-end.
La Vendee, region invitee d'honneur
Pour 2026, c'est la Vendee qui est mise a l'honneur aux cotes des producteurs tourangeaux. L'occasion de croiser les saveurs du Sainte-Maure de Touraine AOP avec les produits typiques vendeens (jambon, brioche, mogettes, prefou, fromages locaux, etc.).
Les trois concours de fromages
- Samedi apres-midi : concours des jeunes jures, en partenariat avec cinq colleges de la region formes a l'education au gout, suivi d'une animation pedagogique de degustation publique vers 17h.
- Dimanche matin (a partir de 9h) : concours interregional ouvert a tous les produits fromagers, en particulier les fromages de chevre AOP. Le jury est compose de professionnels recrutes via la Federation Francaise des Fromagers.
- Trophee du Chevre d'Or : distinction phare qui recompense le meilleur fromage de chevre AOP de France.
Marche gourmand et producteurs
Tout au long du week-end, le centre-ville accueille un grand marche de producteurs : fromages de toute la France, charcuteries, vins de Touraine, miels, confitures, specialites regionales et produits vendeens en 2026. La Commanderie du Fromage de Sainte-Maure de Touraine anime la foire avec ses ceremonies d'intronisation.
Animations pour toute la famille
- Mini-ferme avec chevres, cochons, poules, pigeons et autres animaux
- Exposition de tracteurs anciens par l'ASMAMA
- Atelier sur la fabrication du Sainte-Maure de Touraine par l'AOP
- Manages et attractions foraines
- Animations folkloriques et musicales
- Expositions d'artisanat local
- Soiree dansante
- Restauration sur place
Temps forts Foire aux Fromages de Sainte-Maure 2026
- 44e edition les 6 et 7 juin 2026
- Vendee, region invitee d'honneur 2026
- Concours interregional et Trophee du Chevre d'Or
- Fromage Sainte-Maure de Touraine AOP
- 15 000 a 20 000 visiteurs attendus
- Marche gourmand, mini-ferme, animations folkloriques
- Entree gratuite tout le week-end
Tarifs Foire aux Fromages de Sainte-Maure 2026
Informations pratiques — Foire aux Fromages de Sainte-Maure
Informations pratiques
Lieu
Place du Maréchal Leclerc, 37800 Sainte-Maure-de-Touraine.
Dates
Premier week-end de juin (samedi et dimanche).
Tarifs
Entrée gratuite.
Accès
Sainte-Maure-de-Touraine est située à 30 km au sud de Tours, sur l'axe Tours-Poitiers (A10 sortie 25). Parkings gratuits.
Contact
Comité de Promotion du Fromage. Site : www.foireauxfromagesetdelagastronomie.fr
Lien sponsorisé
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Où se déroule — Foire aux Fromages de Sainte-Maure
Place du Maréchal Leclerc
Place du Maréchal Leclerc, 37800 Sainte-Maure-de-Touraine