Festival de Saint-Marcellin y la Nuez de Grenoble

Dos productos excepcionales en honor

El Festival de Saint-Marcellin y la Nuez de Grenoble celebra dos joyas de la gastronomía del Delfinado. El Saint-Marcellin IGP, un pequeño queso de leche de vaca de pasta fundente y cremosa, se produce en un perímetro geográfico restringido alrededor de la ciudad epónima desde el siglo XV. La Nuez de Grenoble AOP, la primera nuez en obtener una denominación de origen en Francia en 1938, se cultiva en los valles del Isère y del Drac. Juntos, estos dos productos encarnan la riqueza del terruño de Isère.

Un gran mercado de productores

En el corazón de la fiesta, un gran mercado de productores locales se instala en la plaza principal. Los visitantes pueden descubrir y comprar directamente a los productores: Saint-Marcellin en todas sus formas (fresco, seco, cremoso), nueces peladas, aceite de nuez, vino de nuez, pero también embutidos, mieles, mermeladas y otras especialidades del territorio de Saint-Marcellin Vercors Isère. Los ganaderos y artesanos están presentes para compartir su pasión y su saber hacer.

Talleres de cocina y demostraciones

A lo largo del día, talleres de cocina permiten a los visitantes iniciarse en la cocina con Saint-Marcellin y nueces: tostadas, ensaladas, postres a base de nueces, recetas creativas con el queso. Una demostración de prensado de aceite de nuez a la antigua y un concurso de cascado de nueces se encuentran entre las animaciones más populares de la fiesta. El concurso de tarta de nuez, abierto a todos, es juzgado por jurados locales el sábado por la tarde.

Animaciones festivas y cofradías

Animaciones musicales, desfiles de cofradías gastronómicas y espectáculos puntúan el día, creando un ambiente festivo y de convivencia. Las cofradías del Saint-Marcellin y de la Nuez de Grenoble participan en la fiesta, aportando su dimensión histórica y patrimonial. Las visitas a granjas en el barrio de Beaulieu permiten conocer a los productores en sus explotaciones.

Un evento itinerante con etiqueta Vallée de la Gastronomie

Originalidad de esta fiesta: alterna cada año entre los municipios de Saint-Marcellin y Vinay, los dos principales núcleos del territorio. La primera edición se celebró en Saint-Marcellin en 2024, la segunda en Vinay en 2025, y la tercera volverá a Saint-Marcellin en 2026. El evento está etiquetado como Vallée de la Gastronomie – France, una red que valora el patrimonio culinario del valle del Ródano. El Grand Séchoir, museo de la región de la nuez instalado en un antiguo secadero de nueces del siglo XVII en Vinay, es accesible a los visitantes durante la fiesta.