Festival des Terroirs

El Festival des Terroirs: Lyon, capital del sabor

Impulsado por la asociación Le Tour des Terroirs, activa desde 2017 en la promoción de los terruños franceses y el consumo responsable, el Festival des Terroirs se ha consolidado en solo unas pocas ediciones como una cita gastronómica ineludible en Lyon. Desde su primera edición en 2023, apadrinada por la chef con estrella Hélène Darroze, el evento no deja de crecer.

Un programa goloso y festivo

El festival se extiende por 3.500 m² en el corazón del HEAT Lyon Confluence, con varios espacios complementarios. El food court, animado por una cincuentena de chefs venidos de toda Francia, ofrece creaciones culinarias para degustar in situ. El mercado de productores reúne a artesanos y agricultores de todas las regiones, ofreciendo a los visitantes la posibilidad de descubrir y comprar productos excepcionales.

Masterclasses y batallas culinarias

El escenario de los Terroirs acoge masterclasses, testimonios de personalidades del mundo agrícola y gastronómico, y las espectaculares batallas culinarias donde los chefs compiten en temas dulces y salados ante un jurado de expertos. La librería gastronómica ofrece firmas de libros de cocina y encuentros con los autores.

Los Trofeos de los Terroirs

Momento cumbre de cada edición, la ceremonia de entrega de los Trofeos de los Terroirs premia a los embajadores del sabor y la excelencia culinaria francesa. Estas distinciones destacan a productores, artesanos y chefs que encarnan los valores de calidad, autenticidad y transmisión.

Un evento comprometido y accesible

La entrada al Festival des Terroirs es gratuita, con una taquilla solidaria que permite a cada uno apoyar a la asociación según sus posibilidades. Las noches están animadas por conciertos y una programación artística creada en colaboración con el HEAT, transformando el festival en una verdadera fiesta popular de la gastronomía. La edición de 2026 estará bajo el patrocinio del pastelero Maxime Frédéric, coronado Mejor Pastelero del Mundo 2025.