Festival del Vinagre de Orléans
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Este evento ya se ha celebrado.
Edición 2023 — Festival del Vinagre
Primera edición inaugural del Festival del Vinagre de Orléans, organizada por la asociación Les Amis du vinaigre d'Orléans en el Campo Santo. Edición selecta que reunió a cinco chefs de renombre — Christophe Hay, Chloé Charles, Jérôme Legras, Marc Lahoreau y Jacky Ribault — quienes crearon un vinagre signature envejecido en barricas de roble en Martin Pouret.
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Edición Inaugural: Nacimiento de un Festival Único
La primera edición del Festival del Vinagre de Orléans se celebró los días 11 y 12 de junio de 2023 en el Campo Santo, marcando el nacimiento de un evento gastronómico sin igual en Francia. Iniciada por la asociación Les Amis du vinaigre d'Orléans y la casa Martin Pouret, esta edición inaugural reunió a cinco chefs de gran renombre en torno a un proyecto audaz: crear vinagres signature envejecidos durante un año en barricas de roble de 120 litros.
Chefs Embajadores
- Christophe Hay — Fleur de Loire, Blois (dos estrellas Michelin)
- Chloé Charles — Lago, París
- Jérôme Legras — Le Ritz, París
- Marc Lahoreau — Institut Paul Bocuse, Lyon
- Jacky Ribault — L'Ours, Vincennes (una estrella Michelin)
Cada chef encargó un vinagre a medida, cuyas doce botellas se venderán en subasta a beneficio de organizaciones benéficas en la siguiente edición. Esta primera edición, que se mantuvo voluntariamente selectiva, sentó las bases de una cita anual destinada a devolver a Orléans su lugar en el mapa de la gastronomía francesa.
Momentos destacados
- Primera edición inaugural del festival
- Cinco chefs de renombre crean vinagres signature
- Vinagres envejecidos durante un año en barricas de roble de 120 litros
- Edición selectiva en el Campo Santo
- Nacimiento de un concepto gastronómico único en Francia
Precios
Desde 0.00€ — 0.00€
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¿Dónde se celebra? — Festival del Vinagre
Campo Santo
Campo Santo, rue Fernand Rabier, 45000 Orléans