Fête de l'Olivier

A Festa di l'Oliu Novu, la fiesta del aceite de oliva nuevo

La Fiesta del Olivo de Sainte-Lucie-de-Tallano — A Festa di l'Oliu Novu en lengua corsa — es una manifestación ineludible de la vida de la Alta Rocca, en Córcega del Sur. Organizada cada primavera desde 1996, celebra la llegada del aceite de oliva nuevo y pone en valor la olivicultura, un saber hacer ancestral del pueblo, reputado por la calidad de su aceite y su variedad de aceituna emblemática, la ghermana de Alta Rocca.

Un gran mercado del aceite de oliva y la artesanía corsa

Durante un fin de semana, el atrio del convento de Sainte-Lucie-de-Tallano acoge a unos sesenta expositores: productores de aceite de oliva, artesanos y creadores venidos de toda Córcega (cuchilleros, alfareros, escultores, queseros, charcuteros, confiteros, viticultores, fabricantes de jabón, etc.). Allí se encuentran degustaciones, la venta del aceite de oliva nuevo y numerosos productos del terruño corso.

Actividades y patrimonio

Más allá del mercado, la fiesta propone visitas al molino histórico del pueblo, demostraciones culinarias en torno al aceite de oliva, conferencias sobre los desafíos agrícolas y turísticos de la Alta Rocca, actividades para niños y música. La manifestación, que se celebra tradicionalmente el fin de semana de Ramos, también se inscribe en el calendario religioso del pueblo con procesión y misa en el convento.

Un evento arraigado en la Alta Rocca

Manifestación convivencial y popular, la Fiesta del Olivo valora la economía productiva de la Alta Rocca en torno a un producto símbolo de la riqueza y la fama de la región. Goza del reconocimiento del sello «Site remarquable du goût» y sigue siendo una de las grandes citas de la primavera corsa.