Fiesta de la Trufa de Borgoña
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Este evento ya se ha celebrado.
Edición 2025 — Mercado de Trufas de Noyers
El Mercado de Trufas de Borgoña de Noyers-sur-Serein 2025 se celebró el último domingo de octubre en el pueblo medieval. Inspección de trufas desde las 8h, venta a la subasta desde las 10:30h y tortilla gigante reunieron a numerosos gourmets en torno al tuber uncinatum de Borgoña.
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Mercado de Trufas de Noyers-sur-Serein 2025
El último domingo de octubre de 2025, Noyers-sur-Serein acogió su tradicional Mercado de Trufas en el marco excepcional de sus murallas medievales. Desde el amanecer, inspectores certificados de la Federación Francesa de Truficultores controlaron cada trufa ofrecida a la venta, garantizando una calidad impecable a los compradores.
A las 10:30h, al son del cuerno, comenzó la venta a la subasta, reuniendo a restauradores, particulares y profesionales en torno a las preciadas trufas de Borgoña. La tortilla gigante ofrecida a los visitantes, preparada con trufas frescas, fue, como cada año, uno de los momentos más sabrosos y de mayor convivencia de la fiesta. Puestos de productores locales, vinos del Yonne y animaciones de la Cofradía completaron esta cita otoñal ineludible.
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¿Dónde se celebra? — Mercado de Trufas de Noyers
Centre du village médiéval de Noyers-sur-Serein
Place de l'Hôtel de Ville, Noyers-sur-Serein, 89310 Noyers-sur-Serein