Fête du Gâteau à la Broche

El Gâteau à la Broche, Emblema Culinario de los Pirineos

La Fête du Gâteau à la Broche celebra cada año en Arreau este pastel cónico y dorado, verdadero emblema culinario de los Pirineos. Cocinado lentamente a fuego de leña, el gâteau à la broche se forma capa a capa sobre un espetón giratorio, requiriendo un saber hacer ancestral transmitido de generación en generación en los valles de Aure y Louron.

Un Evento Festivo y Gastronómico

Desde hace más de 20 años, la Confrérie du Gâteau à la Broche organiza esta fiesta en la Esplanade de Saint-Exupère de Arreau. El programa del día incluye:

• Demostraciones de cocción del gâteau à la broche a fuego de leña
• Un mercado de productores locales
• Animación musical y espectáculos
• Degustaciones gratuitas de pastouille (masa de gâteau à la broche)
• El gran desmoldado del pastel y sorteo
• Actividades para niños: mini-granja, iniciación a la pesca, exposición de setas

Arreau, Puerta de los Valles de Aure y Louron

Arreau, encantador pueblo clasificado en la confluencia del Neste d'Aure y el Neste du Louron, ofrece un marco excepcional para esta fiesta. Sus casas con entramado de madera, sus mercados medievales y su entorno montañoso lo convierten en un lugar ideal para descubrir las tradiciones culinarias y artesanales de los Pirineos centrales.