Fête du Gâteau à la Broche

Le gâteau à la broche, emblème culinaire des Pyrénées

La Fête du Gâteau à la Broche célèbre chaque année à Arreau ce gâteau conique et doré, véritable emblème culinaire des Pyrénées. Cuit lentement sur un feu de bois, le gâteau à la broche se forme couche après couche sur une broche tournante, nécessitant un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération dans les vallées d'Aure et du Louron.

Un événement festif et gourmand

Depuis plus de 20 ans, la Confrérie du Gâteau à la Broche organise cette fête sur l'Esplanade de Saint-Exupère à Arreau. Le programme de la journée comprend :

• Des démonstrations de cuisson du gâteau à la broche sur feu de bois
• Un marché de producteurs locaux
• Des animations musicales et spectacles
• Des dégustations gratuites de pastouille (pâte à gâteau à la broche)
• Le grand démoulage du gâteau et tirage au sort
• Des animations pour les enfants : mini-ferme, initiation pêche, exposition de champignons

Arreau, porte des vallées d'Aure et du Louron

Arreau, charmant village classé au confluent de la Neste d'Aure et de la Neste du Louron, offre un cadre exceptionnel pour cette fête. Ses maisons à colombages, ses halles médiévales et son cadre montagnard en font un lieu idéal pour découvrir les traditions culinaires et artisanales des Pyrénées centrales.