Fête du Gâteau à la Broche
Célébration du gâteau emblématique des Pyrénées à Arreau
Présentation de Fête du Gâteau à la Broche
Le gâteau à la broche, emblème culinaire des Pyrénées
La Fête du Gâteau à la Broche célèbre chaque année à Arreau ce gâteau conique et doré, véritable emblème culinaire des Pyrénées. Cuit lentement sur un feu de bois, le gâteau à la broche se forme couche après couche sur une broche tournante, nécessitant un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération dans les vallées d'Aure et du Louron.
Un événement festif et gourmand
Depuis plus de 20 ans, la Confrérie du Gâteau à la Broche organise cette fête sur l'Esplanade de Saint-Exupère à Arreau. Le programme de la journée comprend :
- Des démonstrations de cuisson du gâteau à la broche sur feu de bois
- Un marché de producteurs locaux
- Des animations musicales et spectacles
- Des dégustations gratuites de pastouille (pâte à gâteau à la broche)
- Le grand démoulage du gâteau et tirage au sort
- Des animations pour les enfants : mini-ferme, initiation pêche, exposition de champignons
Arreau, porte des vallées d'Aure et du Louron
Arreau, charmant village classé au confluent de la Neste d'Aure et de la Neste du Louron, offre un cadre exceptionnel pour cette fête. Ses maisons à colombages, ses halles médiévales et son cadre montagnard en font un lieu idéal pour découvrir les traditions culinaires et artisanales des Pyrénées centrales.
Fête du Gâteau à la Broche — édition 2026
La Fête du Gâteau à la Broche revient à Arreau le dimanche 19 juillet 2026 pour une nouvelle journée festive et gourmande au cœur de la vallée d'Aure. Entrée et animations gratuites.
Fête du Gâteau à la Broche 2026 à Arreau
Le dimanche 19 juillet 2026, le village d'Arreau (Hautes-Pyrénées) célèbre sa spécialité emblématique : le gâteau à la broche, ce gâteau conique cuit au feu de bois, traditionnellement préparé pour les grandes fêtes de famille des vallées d'Aure et du Louron.
Dès le matin, les pâtissiers et membres de la Confrérie lancent la cuisson en direct au feu de bois, sous les yeux des visiteurs. La fête, organisée chaque été depuis plus de vingt ans, prend place dans tout le village : place de la mairie, rues commerçantes et champ de foire au bord de la Neste.
Au programme : démonstrations de cuisson, dégustations gourmandes, marché de producteurs locaux (fromage, miel, armagnac, conserves), animations pour enfants, animations musicales avec groupes locaux et buvettes / restauration sur place. L'entrée et les animations sont gratuites, parkings gratuits aux entrées de la ville.
Programme Fête du Gâteau à la Broche 2026
Dimanche 19 juillet 2026
- Dès 10h — Lancement de la cuisson du gâteau à la broche au feu de bois
- Toute la journée — Démonstrations de fabrication et dégustations
- Toute la journée — Marché de producteurs locaux (fromage, miel, armagnac, conserves)
- Toute la journée — Animations musicales avec groupes locaux et folkloriques
- Toute la journée — Animations pour enfants
- Toute la journée — Buvettes et restauration sur place
Programme indicatif basé sur les éditions récentes ; les horaires détaillés sont communiqués par l'organisateur à l'approche de la fête.
Temps forts Fête du Gâteau à la Broche 2026
- Cuisson en direct du gâteau à la broche au feu de bois
- Dégustations gourmandes de la spécialité pyrénéenne
- Marché de producteurs locaux des vallées d'Aure et du Louron
- Entrée et animations entièrement gratuites
Tarifs Fête du Gâteau à la Broche 2026
Informations pratiques — Fête du Gâteau à la Broche
Informations pratiques
Lieu
Esplanade de Saint-Exupère, 65240 Arreau.
Programme type
- 10h : Ouverture
- 10h30 : Début de la cuisson du gâteau
- 11h : Animations musicales
- 12h : Dégustation de pastouille
- 14h30 : Descente en rafting
- 15h : Spectacle
- 16h30 : Grand démoulage du gâteau et tirage au sort
Tarifs
Entrée libre et animations gratuites.
Accès
- En voiture : Arreau est situé à 75 km au sud de Tarbes par la D929. Parkings gratuits aux entrées du village.
Contact
- Site : www.pyrenees2vallees.com
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Où se déroule — Fête du Gâteau à la Broche
Esplanade de Saint-Exupère
Esplanade de Saint-Exupère, 65240 Arreau