Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne
La gran celebración del ajo blanco IGP bajo las lonjas medievales del siglo XIV
Presentación de Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne
Beaumont-de-Lomagne, ciudad del ajo blanco
Beaumont-de-Lomagne, bastida real fundada en 1276, es el corazón histórico de la Lomagne de Gers y Tarn y Garona, territorio de policúltivo cerealista y hortícola reputado por la calidad excepcional de su ajo blanco. La Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne nació de la voluntad de los productores locales y sus sindicatos de valorizar este producto agrícola identitario, cultivado en las ricas tierras arcillo-limosas de la Lomagne desde hace siglos.
Cada año, en pleno verano, la ciudad cobra vida al ritmo de esta gran celebración campesina y gastronómica que reúne a habitantes, productores y visitantes de toda la región de Occitania. La edición de 2025, organizada el 20 de julio de 2025, marca un aniversario excepcional: los 30 años de la fiesta.
Las lonjas medievales del siglo XIV, un marco único
El corazón de la fiesta late bajo las lonjas góticas del siglo XIV de Beaumont-de-Lomagne, uno de los más bellos ejemplos de arquitectura civil medieval del Suroeste. Estas lonjas de madera y ladrillos de barro cocido, construidas en el siglo XIV, albergan desde siempre el mercado semanal de la ciudad. Catalogadas como monumento histórico, ofrecen un marco arquitectónico espléndido y auténtico a la fiesta, confiriendo al evento una dimensión patrimonial y cultural que ninguna otra lonja de la región puede igualar.
Un mercado de productores de ajo blanco IGP
La mañana de la fiesta está dedicada al gran mercado de productores de ajo blanco de Lomagne. Cultivado según prácticas tradicionales, el ajo blanco de Lomagne goza de una Denominación de Origen Protegida (DOP) que garantiza su origen y calidad. Fresco o secado en trenzas, manojos o mallas, se expone en abundancia bajo las lonjas y en la plaza central, permitiendo a los visitantes comprar directamente a los productores este producto con virtudes culinarias y medicinales reconocidas desde la Antigüedad.
Alrededor del ajo blanco, otros productores locales ofrecen productos de la tierra de Lomagne y Tarn y Garona: melones, tomates, judías verdes, aves de corral de granja, quesos y embutidos artesanales, mermeladas, mieles y vinos de la región.
La comida de 1.000 comensales
El punto culminante del día es, sin duda, la gran comida de 1.000 comensales, servida al aire libre en la plaza central de la bastida. Este banquete popular, organizado por las asociaciones locales y los productores, ofrece un menú digno de las más bellas tradiciones gasconas:
- El tourin de ajo: Sopa tradicional gascona a base de ajo blanco, huevos y pan, regada con un chorrito de vino blanco, emblema culinario absoluto de la Lomagne
- El confit de pato: Generosas patas confitadas según la receta ancestral de los productores, acompañadas de patatas a la sarladesa y judías de Tarbes
- Postres y vinos regionales para concluir una comida a la altura de la generosidad gascona
Esta comida gigante, una verdadera institución, reúne a comensales de toda la Lomagne y más allá en una atmósfera de júbilo y convivialidad popular que perpetúa las tradiciones de las grandes mesas rurales del Gers y de Tarn y Garona.
Animaciones y festividades
La jornada está salpicada de numerosas animaciones festivas: conciertos de música tradicional y popular, fanfarrias, danzas occitanas, desfiles de disfraces que evocan las tradiciones rurales de la Lomagne, juegos y actividades para niños. Artesanos y creadores locales exponen sus obras, haciendo de la fiesta una cita cultural tanto como gastronómica.
30 años de tradición en 2025
En 2025, la Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne celebra sus 30 años de existencia. Lanzada en los años 90 por los productores de la cooperativa y los cargos electos locales para valorizar el ajo blanco de Lomagne frente a la competencia internacional, la fiesta ha crecido a lo largo de las décadas hasta convertirse en un evento importante del calendario festivo de Tarn y Garona. Contribuye desde su origen a la notoriedad del sector del ajo de Lomagne, a la valorización del patrimonio agrícola regional y al dinamismo económico y turístico de Beaumont-de-Lomagne.
Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne — edición 2026
31ª edición de la Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne, el domingo 26 de julio de 2026 en Beaumont-de-Lomagne, de 9 h a medianoche bajo las lonjas medievales del siglo XIV. Mercado de productores de ajo blanco IGP, degustaciones, concursos, animaciones callejeras, conciertos y mercadillo. El tema de 2026 celebra la amistad entre Gascuña y México.
Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne 2026: « De Gascuña a México »
La Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne regresa el domingo 26 de julio de 2026, de 9 h a medianoche, bajo las espléndidas lonjas medievales del siglo XIV de Beaumont-de-Lomagne. Para esta 31ª edición, después de los 30 años celebrados en 2025, la fiesta se viste con los colores, ritmos y tradiciones de México para un encuentro gastronómico entre Gascuña y México.
En el programa: gran mercado de productores de ajo blanco IGP y venta directa, degustaciones, concursos, animaciones callejeras (zancudos, bailarines mexicanos del grupo Mexicoeur, bailarines gascones « le poutou de Toulouse »), talleres para niños, mercadillo, exposición de motos y conciertos. La comida convivial bajo la lonja reúne, como cada año, a numerosos comensales en torno al tourin de ajo y las especialidades locales.
Un momento para compartir en el corazón de la bastida real, en uno de los entornos patrimoniales más notables del Tarn-et-Garonne.
Programa Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne 2026
Domingo 26 de julio de 2026 (9 h → medianoche)
- 9 h — Apertura del mercado de productores de ajo blanco IGP, animaciones (tiro con arco, escalada, talleres)
- 11 h — Inauguración oficial y degustación de recetas a base de ajo
- 12 h — Degustación de Pan Tintat y mantequilla de ajo acompañados de vino local
- 12 h 30 — Entronizaciones de la Cofradía Real del Ajo
- 12 h 45 — Comida bajo la lonja (menú de 20 €, con reserva)
- 14 h → 17 h — Animaciones callejeras: zancudos, bailarines mexicanos (Mexicoeur), bailarines gascones
- 14 h 15 → 15 h 45 — Animación culinaria en la calle Fermat: risotto de ajo por « Mam's Cook »
- 15 h — Concierto polifónico (coro de hombres) en la iglesia
- 16 h 15 → 18 h 30 — 19º Concurso del Tourin (sopa de ajo tradicional)
- 16 h 30 → 17 h 30 — 24º Campeonato Mundial de Peladores de Ajo
- 18 h — Degustación final del tourin
- 21 h — Concierto de Héléna Mirada
Durante todo el día: venta de ajo, artesanía, mercadillo, exposición de motos, rifa gratuita, talleres de rompecabezas de madera, iniciación al tiro con arco y juegos para niños.
Momentos destacados Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne 2026
- Tema 2026: « De Gascuña a México » — bailarines mexicanos y gascones
- 24º Campeonato Mundial de Peladores de Ajo
- 19º Concurso del Tourin (sopa de ajo)
- Concierto de Héléna Mirada por la noche
- Entorno patrimonial: lonjas medievales del siglo XIV
Precios Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne 2026
Información práctica — Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne
Información práctica
Acceso
La fiesta se desarrolla bajo las Lonjas Medievales y en la plaza central de Beaumont-de-Lomagne (82500), bastida de Tarn y Garona.
- En coche: Beaumont-de-Lomagne está situado a 45 km al noroeste de Toulouse, a 30 km al norte de Grenade en la D928. Desde Montauban: D928 hacia el noroeste (45 km).
- Aparcamiento: Aparcamientos gratuitos alrededor de la bastida.
Tarifas
Entrada al mercado y a las animaciones: gratuita. La comida de 1.000 comensales es de pago, con reserva recomendada.
Contacto
- Ayuntamiento de Beaumont-de-Lomagne: Place Jean-Baptiste Doumeng, 82500 Beaumont-de-Lomagne
- Oficina de Turismo: información en la Oficina de Turismo Terres de Lomagne
- Sitio web: www.tourisme-tarnetgaronne.fr
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Ajo Blanco de Lomagne
Halles médiévales du XIVe siècle de Beaumont-de-Lomagne
Halles médiévales, Place Gambetta / Place de la Halle, 82500 Beaumont-de-Lomagne, 82500 Beaumont-de-Lomagne