Fête de l'Ail Blanc de Lomagne

Beaumont-de-Lomagne, cité de l'ail blanc

Beaumont-de-Lomagne, bastide royale fondée en 1276, est le cœur historique de la Lomagne gersoise et tarn-et-garonnaise, territoire de polyculture céréalière et maraîchère réputé pour la qualité exceptionnelle de son ail blanc. La Fête de l'Ail Blanc de Lomagne est née de la volonté des producteurs locaux et de leurs syndicats de valoriser ce produit agricole identitaire, cultivé dans les riches terres argilo-limoneuses de la Lomagne depuis des siècles.

Chaque année, en plein été, la ville s'anime au rythme de cette grande célébration paysanne et gourmande qui réunit habitants, producteurs et visiteurs de toute la région Occitanie. L'édition 2025, organisée le 20 juillet 2025, marque un anniversaire exceptionnel : les 30 ans de la fête.

Les halles médiévales du XIVe siècle, écrin unique

Le cœur de la fête bat sous les halles gothiques du XIVe siècle de Beaumont-de-Lomagne, l'un des plus beaux exemples d'architecture civile médiévale du Sud-Ouest. Ces halles en bois et briques de terre cuite, construites au XIVe siècle, abritent depuis toujours le marché hebdomadaire de la ville. Classées monument historique, elles offrent un cadre architectural splendide et authentique à la fête, donnant à l'événement une dimension patrimoniale et culturelle que nulle autre halle de la région ne peut égaler.

Un marché de producteurs d'ail blanc IGP

La matinée de la fête est dédiée au grand marché de producteurs d'ail blanc de Lomagne. Cultivé selon des pratiques traditionnelles, l'ail blanc de la Lomagne bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP) qui garantit son origine et sa qualité. À l'état frais ou séché en tresses, en manouilles ou en filets, il s'expose en abondance sous les halles et dans la place centrale, permettant aux visiteurs d'acheter directement auprès des producteurs cette denrée aux vertus culinaires et médicinales reconnues depuis l'Antiquité.

Autour de l'ail blanc, d'autres producteurs locaux proposent les produits du terroir lomnais et tarn-et-garonnais : melons, tomates, haricots verts, volailles fermières, fromages et charcuteries artisanales, confitures, miels et vins de la région.

Le repas de 1 000 couverts

Le clou de la journée est sans conteste le grand repas de 1 000 couverts, servi en plein air sur la place centrale de la bastide. Ce banquet populaire, organisé par les associations locales et les producteurs, propose un menu digne des plus belles traditions gasconnes :

• Le tourin à l'ail : soupe traditionnelle gasconne à base d'ail blanc, d'œufs et de pain, arrosée d'un trait de vin blanc, emblème culinaire absolu de la Lomagne
• Le confit de canard : généreuses cuisses confites selon la recette ancestrale des producteurs, accompagnées de pommes de terre sarladaises et de haricots tarbais
• Desserts et vins régionaux pour conclure un repas à la hauteur de la générosité gasconne

Ce repas géant, véritable institution, rassemble des convives de toute la Lomagne et au-delà dans une atmosphère de liesse et de convivialité populaire qui perpétue les traditions des grandes tablées rurales du Gers et du Tarn-et-Garonne.

Animations et festivités

La journée est ponctuée de nombreuses animations festives : concerts de musique traditionnelle et de variétés, fanfares, danses occitanes, défilés costumés évoquant les traditions rurales de la Lomagne, jeux et activités pour les enfants. Des artisans et créateurs locaux exposent leurs œuvres, faisant de la fête un rendez-vous culturel autant que gastronomique.

30 ans de tradition en 2025

En 2025, la Fête de l'Ail Blanc de Lomagne célèbre ses 30 ans d'existence. Lancée dans les années 1990 par les producteurs de la coopérative et les élus locaux pour valoriser l'ail blanc de la Lomagne face à la concurrence internationale, la fête a grandi au fil des décennies pour devenir un événement majeur du calendrier festif de Tarn-et-Garonne. Elle contribue depuis l'origine à la notoriété de la filière ail de Lomagne, à la valorisation du patrimoine agricole régional et au dynamisme économique et touristique de Beaumont-de-Lomagne.