Marché au Gras de Samatan
Le plus grand marché au foie gras de France
Présentation de Marché au Gras
Le Marché au Gras de Samatan est le plus important marché au foie gras de France. Chaque lundi matin, de novembre à mars, producteurs et acheteurs se retrouvent à la Halle de Samatan pour la vente directe de foie gras de canard et d'oie, de carcasses et de produits du terroir gersois. Ce marché séculaire est une institution gastronomique incontournable du Gers et de la Gascogne.
Marché au Gras de Samatan : l'institution du foie gras
Le Marché au Gras de Samatan est une institution gastronomique vieille de plusieurs siècles. Samatan est reconnue comme la ville du foie gras, et son marché est le plus important de France.
Vente directe
Le marché fonctionne sur le principe de la vente directe du producteur au consommateur. Le marché aux carcasses (canards et oies entiers) a lieu à 9h30, suivi du marché au foie gras à 10h30. Un service de découpe est disponible sur place.
Saison et hors saison
De novembre à mars, le marché bat son plein avec des centaines de producteurs. D'avril à octobre, un marché au foie gras plus restreint se tient le lundi à 10h.
Marché au Gras — édition 2026
Édition 2026 de Marché au Gras de Samatan à Samatan.
Marché au Gras de Samatan — Édition 2026
L'édition 2026 se tiendra à Samatan.
Temps forts Marché au Gras 2026
- Édition 2026
- À Samatan, Gers
Informations pratiques — Marché au Gras
Accès
Halle de Samatan, à 45 min de Toulouse.
Horaires
Lundi matin. Carcasses : 9h30. Foie gras : 10h30.
Tarifs
Entrée libre.
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Où se déroule Marché au Gras
Halle de Samatan
Samatan, 32130 Samatan