El mercado de foie gras más grande de Francia
El Marché au Gras de Samatan es una institución gastronómica de varios siglos de antigüedad. Samatan es reconocida como la ciudad del foie gras, y su mercado es el más importante de Francia.
El mercado funciona bajo el principio de venta directa del productor al consumidor. El mercado de carcasas (patos y ocas enteros) tiene lugar a las 9:30, seguido del mercado de foie gras a las 10:30. Hay un servicio de corte disponible en el lugar.
De noviembre a marzo, el mercado está en pleno apogeo con cientos de productores. De abril a octubre, se celebra un mercado de foie gras más reducido los lunes a las 10 h.
La edición de 2026 se celebrará en Samatan.
Halle de Samatan, a 45 minutos de Toulouse.
Lunes por la mañana. Carcasas: 9:30. Foie gras: 10:30.
Entrada libre.
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Halle de Samatan
Samatan, 32130 Samatan