Foire aux Pieds de Cochon
La especialidad culinaria de Sainte-Ménehould en el punto de mira
Presentación de Foire aux Pieds de Cochon
La celebración de una especialidad legendaria
La Foire aux Pieds de Cochon de Sainte-Ménehould es un evento gastronómico único en Francia que celebra la especialidad culinaria más emblemática de la capital de Argonne. Según la leyenda, la receta de los pies de cerdo a la Sainte-Ménehould nació en el siglo XVIII de un plato olvidado al fuego. Esta cocción lenta y prolongada confiere a los pies de cerdo una textura fundente incomparable.
La Confrérie du Pied de Cochon
Fundada en 2003, la Confrérie du Pied de Cochon se ha propuesto la misión de defender y promover la receta tradicional de los pies de cerdo a la Sainte-Ménehould, así como, en general, los productos de la tierra de Argonne. Sus miembros, reconocibles por sus trajes de ceremonia, presiden las festividades e intronizan cada año a nuevos caballeros del pie de cerdo.
Un mercado gourmet
El parque de l'Isle Sainte-Marie acoge un mercado de productores locales y artesanos de la alimentación que ofrecen especialidades de la región de Argonne. Se preparan y sirven más de 350 pies de cerdo a los gourmets que acuden cada año para degustar esta especialidad única. Las comidas se sirven in situ en un ambiente agradable y festivo.
Animaciones festivas
El programa de la feria incluye animaciones para todas las edades: el famoso concurso del mayor comensal de pies de cerdo, el concurso de grito de cerdo que provoca la hilaridad general, animaciones musicales con acordeón y grupos locales, un juego de pesca de patos para los niños y otras actividades lúdicas. Toda la jornada se desarrolla en un ambiente rústico y de buen humor.
Foire aux Pieds de Cochon — edición 2026
Edición 2026
La Foire aux Pieds de Cochon regresa el 8 de mayo de 2026 al parque de l'Isle Sainte-Marie para celebrar la especialidad culinaria de Sainte-Ménehould. Habrá un mercado de productores, degustaciones, concursos y animaciones festivas.
Precios Foire aux Pieds de Cochon 2026
Información práctica — Foire aux Pieds de Cochon
Acceso
El parque de l'Isle Sainte-Marie se encuentra en el borde del centro de Sainte-Ménehould (51800), en la Marne. Se puede acceder a Sainte-Ménehould por la RN3 desde Reims (aprox. 1 hora) o por la autopista A4 (salida Sainte-Ménehould). Aparcamiento gratuito cerca del parque.
Precios
La entrada al recinto es gratuita. Las degustaciones y comidas son de pago. Los pies de cerdo y otras especialidades se venden en los puestos de los productores.
Fecha
La feria se celebra cada año el 8 de mayo, día festivo, lo que permite que todos participen.
Horario
De aproximadamente 10:00 a 18:00. Las degustaciones y las animaciones se desarrollan a lo largo del día.
Contacto
Confrérie du Pied de Cochon: www.confrerie-du-pied-de-cochon.com
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¿Dónde se celebra? — Foire aux Pieds de Cochon
Parc de l'Isle Sainte-Marie
Parc de l'Isle Sainte-Marie, 51800 Sainte-Ménehould, 51800 Sainte-Ménehould