La Démontagnée Gourmande

La gran fiesta del descenso de los Alpes y la gastronomía de Tarentaise

Bourg-Saint-Maurice — Savoie (73)
Gastronomía Productos Locales Patrimonio
La Démontagnée Gourmande
Edición
2026
Démontagnée Gourmande

Presentación de Démontagnée Gourmande

Cada otoño, Bourg-Saint-Maurice celebra el regreso de los rebaños de los Alpes con La Démontagnée Gourmande, un evento festivo y popular que perpetúa la tradición centenaria del 'désalpe' (descenso de los pastos) en Haute-Tarentaise. Más de 4.000 personas se congregan para presenciar el espectacular desfile de vacas Tarine y Abondance, cabras, ovejas y caballos por las calles de la ciudad, acompañados de cuernos alpinos, grupos musicales y cencerros. Un mercado de productores locales ofrece las especialidades gastronómicas del valle —quesos de Alpes, embutidos, mieles y vinos de Saboya— mientras que el concurso de forrajes premia el mejor heno del valle.
Fechas 17 oct. — 17 oct. 2026
Lugar Bourg-Saint-Maurice (73)
Precios Gratuito
Estado Confirmado
Edición 2026

Démontagnée Gourmande — edición 2026

La Démontagnée regresa a Bourg-Saint-Maurice el sábado 17 de octubre de 2026, tras la cancelación de la edición de 2025. El Comité d'Animation, organizador del evento, lanzó el 10 de agosto su convocatoria para atraer a agricultores, tractores y carrozas decoradas que formarán parte del desfile de ganado. Los horarios y los detalles de la jornada aún no se han publicado.

Edición 2026

La Démontagnée se celebrará el sábado 17 de octubre de 2026 en Bourg-Saint-Maurice. La fecha fue anunciada el 10 de agosto de 2026 por el ayuntamiento de Bourg Saint Maurice - Les Arcs, que difunde el llamamiento a la participación del Comité d'Animation, organizador de la fiesta.

La edición de 2025, prevista para el 18 de octubre, fue cancelada: la dermatosis nodular contagiosa y la prohibición vigente de reunir ganado obligaron al Comité d'Animation a renunciar a ella. La última edición celebrada fue la del 19 de octubre de 2024.

Para 2026, el Comité d'Animation busca nuevos participantes para el cortejo: agricultores con sus animales, tractores, carrozas decoradas, así como grupos y asociaciones cuya temática o actividad esté relacionada con la agricultura y el mundo rural.

Los horarios del 17 de octubre, la lista de expositores y las actividades aún no se han publicado. En ediciones anteriores, el recinto de expositores abría a las 10:00 en el aparcamiento de la estación de autobuses, el desfile comenzaba a las 10:30 y el baile cerraba la jornada a las 20:30. No hay nada que confirme estos horarios para 2026.

Momentos destacados Démontagnée Gourmande 2026

  • Regreso de la fiesta el 17 de octubre de 2026, tras la cancelación de la edición de 2025
  • Desfile de ganado por las calles de Bourg-Saint-Maurice
  • Convocatoria del Comité d'Animation para agricultores, tractores y carrozas decoradas

Programa Démontagnée Gourmande 2026

El programa detallado del sábado 17 de octubre de 2026 no se ha publicado hasta la fecha. El organizador solo ha anunciado la celebración del desfile.

Sábado 17 de octubre de 2026

  • Horario por confirmar — Desfile por las calles de Bourg-Saint-Maurice: agricultores con sus animales, tractores, carrozas decoradas, grupos y asociaciones relacionados con la agricultura y el mundo rural.

Precios Démontagnée Gourmande 2026

Acceso gratuito. La comida servida en el lugar es de pago: costó 17 € en 2021 y 18 € en 2023; la tarifa para 2026 aún no se ha publicado.
Información práctica

Información práctica — Démontagnée Gourmande

Cómo llegar a Bourg-Saint-Maurice

En tren

La estación de tren SNCF de Bourg-Saint-Maurice cuenta con servicios de TGV directos desde París y Lyon. El recinto de expositores y el punto de partida del desfile se encuentran a pocos minutos a pie de la estación.

En coche

Desde Albertville, tome la N90 en dirección a Bourg-Saint-Maurice (aproximadamente 60 km). Hay aparcamientos disponibles en el centro de la ciudad, aunque se recomienda llegar temprano debido a la gran afluencia de público.

Circulación durante el desfile

El cortejo obliga a cerrar las calles del centro: rue Antoine Borrel, avenue Maréchal Leclerc, montée de la Gare, avenue du Centenaire y route de Montrigon. En 2024, el cierre estuvo vigente desde las 10:15 hasta el final del desfile.

Programa habitual de la jornada

Estos horarios corresponden a ediciones anteriores. Los de la edición de 2026 aún no han sido publicados.

  • 10:00: Apertura del recinto de expositores y puestos gastronómicos, aparcamiento de la estación de autobuses
  • 10:30: Gran desfile de rebaños por las calles de la ciudad
  • Durante el día: Animaciones, degustaciones y concursos de forraje
  • 20:30: Baile de la Démontagnée organizado por los jóvenes agricultores, aparcamiento de la estación de autobuses

Tarifas

El acceso a la Démontagnée Gourmande es gratuito. La comida servida en el lugar es de pago: 17 € en 2021, 18 € en 2023. Las degustaciones y la compra de productos se realizan directamente con los productores.

Contacto

Comité d'Animation de Bourg Saint Maurice, organizador del evento.
Oficina de turismo de Bourg-Saint-Maurice / Les Arcs
Teléfono: +33 (0)4 79 07 12 57
Sitio web: www.lesarcs.com

La Démontagnée Gourmande: La fiesta de los pastos alpinos en Bourg-Saint-Maurice

La Démontagnée Gourmande es el evento otoñal emblemático de Bourg-Saint-Maurice en Haute-Tarentaise. Cada año en octubre, esta gran fiesta popular celebra el 'désalpe', ese momento ancestral en que los rebaños descienden de los pastos de altitud para regresar a los establos del valle antes del invierno. Más de 4.000 personas se congregan en las calles de la ciudad para vivir este instante de comunión entre los ganaderos, sus animales y el público.

El desfile de los rebaños, corazón de la tradición

El punto culminante del día es el gran desfile de los rebaños a partir de las 10:30. Las vacas de raza Tarine y Abondance, adornadas con sus mejores campanas y cencerros, atraviesan las calles de Bourg-Saint-Maurice acompañadas de sus ganaderos con vestimenta tradicional. Cabras, ovejas y caballos completan esta comitiva pastoral, escoltados por grupos musicales: la Harmonie local, los Cors des Alpes, el Rallye des trompes de Poisy y los Chapladiots. El sonido grave de los cuernos alpinos resuena en el valle, creando una atmósfera solemne y emotiva.

Un pueblo gourmet con los sabores de Tarentaise

Desde las 10 de la mañana, un pueblo de expositores se instala en el aparcamiento de la estación de autobuses y ofrece un panorama de los productos locales del valle. Los visitantes descubren y degustan los quesos de Alpes — Beaufort, Tomme de Savoie, Reblochon —, los embutidos artesanales, las mieles de montaña, las mermeladas, los vinos y licores de Saboya y muchas otras especialidades locales. Los productores, orgullosos de su saber hacer, comparten con pasión la historia de sus productos y de su oficio.

El concurso de forrajes

Un evento único en su tipo, el concurso de forrajes es un momento cumbre de La Démontagnée. Se recogen muestras de heno cosechado en todo el valle, se analizan y se evalúan por un jurado de expertos para designar el mejor forraje del año. Este concurso pone de relieve el trabajo esencial de los agricultores de montaña y la calidad excepcional de las praderas alpinas de Tarentaise.

El baile de La Démontagnée

El día continúa por la noche con el tradicional Bal de la Démontagnée, organizado por los jóvenes agricultores a partir de las 20:30 en el aparcamiento de la estación de autobuses. Este baile popular cierra la fiesta en un ambiente cordial y festivo, reuniendo a habitantes y visitantes para bailar al son de la música tradicional y los ritmos modernos.

¿Dónde se celebra? — Démontagnée Gourmande

Centre-ville de Bourg-Saint-Maurice
Centre-ville et parking de la gare routière, 73700 Bourg-Saint-Maurice

Démontagnée Gourmande en resumen

Gastronomía Productos Locales Patrimonio Tradiciones Populares Folclore Familia Gratis Savoie

Historial de Démontagnée Gourmande

Edición 2025 oct. 2025

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