Les Glorieuses de Bresse
El prestigioso concurso de aves finas de Bresse desde 1862
Presentación de Glorieuses de Bresse
Cada diciembre desde 1862, los criadores de Bresse presentan sus mejores aves finas en Les Glorieuses de Bresse, cuatro concursos prestigiosos en Bourg-en-Bresse, Louhans, Pont-de-Vaux y Montrevel-en-Bresse. Este evento gastronómico celebra la excelencia de las aves de Bresse AOP, las únicas del mundo con denominación de origen protegida. Capones, pulardes, pavos y pollos se presentan envueltos en tela de lino blanco, para deleite de gourmés y chefs estrellados.
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Les Glorieuses de Bresse: una tradición gastronómica desde 1862
Desde hace más de 160 años, Les Glorieuses de Bresse perpetúan una tradición gastronómica única en Francia. Cada diciembre, cuatro localidades de Bresse — Bourg-en-Bresse, Louhans, Pont-de-Vaux y Montrevel-en-Bresse — acogen sucesivamente los concursos avícolas más prestigiosos del país. Nacidas el 23 de diciembre de 1862, estas competiciones agrícolas distinguen las mejores aves de Bresse: capones, pulardes, pavos y pollos criados según las estrictas normas de la AOP.
Las únicas aves AOP del mundo
Las aves de Bresse son las únicas del mundo con Denominación de Origen Protegida (AOP). Se crían al aire libre, alimentadas con cereales y productos lácteos, y se envuelven en tela de lino blanco.
El concurso de Bourg-en-Bresse
La Glorieuse de Bourg-en-Bresse se celebra bajo el mercado cubierto. Exposición pública desde las 10 h, visita oficial a las 14 h y entrega de premios con el Gran Premio de Honor Capones y el prestigioso Jarrón de Sèvres de la Presidencia de la República.
Un mercado festivo y gourmet
Un mercado festivo y gourmet con productores locales y especialidades de Bresse. Tras la entrega de premios, venta directa de aves finas para las fiestas.
Un patrimonio vivo reconocido
Las Glorieuses son un patrimonio vivo de la gastronomía francesa, que atrae a periodistas gastronómicos, chefs estrellados y aficionados exigentes.
Visitas guiadas y animaciones
La Oficina de Turismo de Bourg-en-Bresse Destinations ofrece visitas guiadas con reserva previa.
Cuatro citas en una semana
Las cuatro Glorieuses se celebran en una semana en Bourg-en-Bresse, Louhans, Pont-de-Vaux y Montrevel-en-Bresse.
Glorieuses de Bresse — edición 2026
La 102.ª edición de Les Glorieuses de Bresse en Bourg-en-Bresse está prevista para diciembre de 2026. Los criadores presentarán sus mejores aves finas en este concurso centenario, acompañado del tradicional mercado festivo y gourmet.
Les Glorieuses de Bresse 2026 en Bourg-en-Bresse
En diciembre de 2026, Bourg-en-Bresse acogerá la 102.ª edición. Los criadores presentarán capones, pulardes, pavos y pollos AOP bajo el mercado cubierto.
El mercado festivo permitirá descubrir las especialidades de Bresse y adquirir aves finas para las fiestas. Entrega de premios con el Jarrón de Sèvres.
Momentos destacados Glorieuses de Bresse 2026
- 102.ª edición del concurso
- Exposición y concurso de capones, pulardes, pavos y pollos AOP
- Gran Premio de Honor Capones y Jarrón de Sèvres
- Mercado festivo y gourmet
- Visitas guiadas con reserva
Precios Glorieuses de Bresse 2026
Información práctica — Glorieuses de Bresse
Cómo llegar
Bourg-en-Bresse, Ain (01), Auvergne-Rhône-Alpes.
- En coche: Desde Lyon (70 km, ~1h) por A42. Desde París por A6 y A40.
- En tren: Estación de Bourg-en-Bresse (TGV desde París en 2 h).
Horarios
Mercado festivo: víspera 16:30–21 h; día del concurso 10–17 h. Visita oficial a las 14 h.
Tarifas
Entrada libre y gratuita.
Contacto
- [email protected] — Tel: 03 85 75 10 07
- Oficina de Turismo: 04 74 22 49 40
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¿Dónde se celebra? — Glorieuses de Bresse
Marché Couvert de Bourg-en-Bresse
Avenue du Champ de Foire, 01000 Bourg-en-Bresse