Les Vendanges Étoilées de Cassis

La cita gastronómica de la vuelta a la actividad en Provenza

Les Vendanges Étoilées de Cassis se ha convertido en una década en un evento destacado del calendario gastronómico francés. Cada año en septiembre, el encantador puerto pesquero de Cassis, a unos veinte kilómetros de Marsella, se transforma en un pueblo gastronómico provenzal que acoge a unos cincuenta chefs, artesanos y viticultores. La Place Baragnon y la Esplanade Charles de Gaulle se convierten en el escenario de tres días de fiesta dedicados a la gastronomía, el terruño y la convivencia.

Chefs con estrellas Michelin y MOF presentes

Cada edición de Les Vendanges Étoilées cuenta con el patrocinio de un chef de renombre internacional. Chefs con estrellas Michelin, Meilleurs Ouvriers de France (MOF) y talentos culinarios reconocidos se suceden en el escenario de las demostraciones durante todo el fin de semana. Las demostraciones culinarias, gratuitas y abiertas a todos, permiten al público descubrir los secretos de los grandes chefs, mientras que las clases de cocina y repostería ofrecen una experiencia participativa y golosa.

Los vinos AOC Cassis en honor

Les Vendanges Étoilées celebran la unión entre la gastronomía y los vinos AOC Cassis, una de las primeras denominaciones de origen controlada de Francia (1936). Las 12 bodegas de Cassis están presentes en el mercado de artesanos y productores, ofreciendo degustaciones de sus vinos blancos, rosados y tintos. Las master classes de enología, dirigidas por sumilleres, permiten profundizar en el conocimiento de los vinos de Cassis y el arte de la degustación.

Un mercado de artesanos y productores

El mercado de artesanos y productores, abierto durante los tres días del festival, reúne a productores locales, viticultores, artesanos y creadores de sabores. Los visitantes pueden descubrir y comprar productos del terruño provenzal, desde aceites de oliva hasta quesos, pasando por mermeladas y especias, en un ambiente de convivencia y autenticidad. Le Divino y La Maison des vins ofrecen bares de vinos durante todo el fin de semana.

Cassis, el marco natural del festival

El excepcional entorno de Cassis contribuye al encanto de Les Vendanges Étoilées. Enclavado entre los acantilados del Cap Canaille, los acantilados marítimos más altos de Francia, y las Calanques, este pueblo pesquero ofrece un decorado de postal para un festival gastronómico. Los organizadores cuentan con la Oficina de Turismo de Cassis para acoger a los visitantes en las mejores condiciones.