Mercado de la Trufa de Périgueux
El punto de encuentro invernal de la trufa negra del Périgord
Presentación de Mercado de la Trufa
El Mercado de la Trufa de Périgueux es uno de los mercados truferos más importantes de Francia. Cada invierno, de diciembre a mediados de febrero, la plaza Saint-Louis acoge a los truficultores que ofrecen la preciada trufa negra del Périgord (Tuber melanosporum). El mercado se celebra todos los sábados por la mañana, con mercados excepcionales los días previos a Navidad y Año Nuevo. La Fiesta de la Trufa, en enero, es el punto culminante.
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Trufa Negra del Périgord en la Plaza Saint-Louis
Cada invierno, la Plaza Saint-Louis de Périgueux se transforma en un templo de la trufa negra del Périgord (Tuber melanosporum). El Mercado de la Trufa reúne a los truficultores de Dordoña y Périgord que ofrecen sus mejores ejemplares de este diamante negro de la gastronomía francesa.
Un Mercado Semanal Durante Todo el Invierno
El mercado se celebra todos los sábados por la mañana de diciembre a mediados de febrero, de 8:30 a 13:00, en la Maison du Pâtissier de la Plaza Saint-Louis. Se organizan mercados excepcionales los martes previos a Navidad y Año Nuevo. Profesionales y particulares pueden comprar la trufa directamente a los productores, con un control de calidad garantizado por expertos.
La Fiesta de la Trufa
El punto culminante de la temporada trufera es la Fiesta de la Trufa, organizada un sábado de enero en la Plaza Saint-Louis. Este día festivo ofrece talleres de cocina, degustaciones, demostraciones de búsqueda de trufas con perros truferos y animaciones en torno al mundo de la trufa.
Un Terruño Excepcional
Dordoña es el principal departamento productor de trufas negras en Francia. El Mercado de la Trufa de Périgueux es un patrimonio gastronómico vivo, que perpetúa una tradición centenaria en el corazón de la capital del Périgord.
Mercado de la Trufa — edición 2026
Se espera que la temporada 2026-2027 del Mercado de la Trufa de Périgueux se desarrolle de diciembre de 2026 a febrero de 2027 en la Plaza Saint-Louis. Las fechas exactas se anunciarán en otoño de 2026.
Mercado de la Trufa – Temporada 2026-2027
El Mercado de la Trufa de Périgueux regresará para la temporada 2026-2027, de diciembre de 2026 a febrero de 2027, en la Plaza Saint-Louis. Las fechas exactas y el programa de la Fiesta de la Trufa se anunciarán en otoño de 2026.
Precios Mercado de la Trufa 2026
Información práctica — Mercado de la Trufa
Información Práctica
Ubicación
Maison du Pâtissier, Plaza Saint-Louis, 24000 Périgueux.
Horario
Todos los sábados de 8:30 a 13:00, de diciembre a mediados de febrero. Mercados excepcionales los martes previos a Navidad y Año Nuevo.
Precios
Acceso libre y gratuito.
Contacto
- Oficina de Turismo de Grand Périgueux: 05 53 53 10 63
- Sitio web: tourisme-grandperigueux.fr
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¿Dónde se celebra? — Mercado de la Trufa
Maison du Pâtissier, place Saint-Louis
Place Saint-Louis, 24000 Périgueux