Salón del Chocolate y la Gastronomía

Un salón dedicado al chocolate artesanal y al terruño

El Salón del Chocolate y la Gastronomía se ha consolidado como una cita ineludible para los amantes del chocolate y la gastronomía en Reims. Organizado por Yozenco en el Parc des Expositions de Reims (recinto Henri-Farman), este evento reúne cada otoño a sesenta expositores venidos de toda Francia: chocolateros artesanos, confiteros, pasteleros y productores locales presentan sus creaciones más sabrosas en un ambiente de convivencia y fiesta.

Chocolates excepcionales y sabores del terruño

En el corazón de este espacio gourmet, los chocolateros artesanos desvelan sus creaciones excepcionales. Los visitantes pueden degustar chocolates de sabores variados, desde los más clásicos hasta los más atrevidos, mientras aprenden los secretos de los procesos de fabricación artesanal. Los productores locales completan la oferta con sus especialidades del terruño: quesos, embutidos, vinos, mieles, mermeladas y otros tesoros de la gastronomía de Champaña y francesa.

Un espectáculo gourmet: el desfile de vestidos de chocolate

El momento cumbre del salón, el desfile de vestidos de chocolate, atrae todas las miradas. Una decena de modelos presentan creaciones de vestuario realizadas íntegramente en chocolate por maestros chocolateros, en un espectáculo que combina moda y gastronomía y que maravilla a pequeños y mayores. Este desfile único transforma el salón en un auténtico espectáculo artístico y culinario.

Actividades, talleres y degustaciones

El programa del salón ofrece numerosas actividades y demostraciones a lo largo del fin de semana. Los talleres para niños permiten a los más pequeños iniciarse en el arte del chocolate, mientras que los adultos disfrutan de degustaciones comentadas y encuentros con los artesanos. Todo el salón está concebido como una experiencia sensorial completa, despertando el gusto, el olfato y la vista en un ambiente cálido y familiar.

Un evento arraigado en el patrimonio gastronómico de Reims

Creado en 2016, el Salón del Chocolate y la Gastronomía encontró rápidamente su público en Reims, atrayendo hasta 15.000 visitantes por edición. El salón contribuye a la proyección gastronómica de la capital de Champaña y pone en valor el saber hacer de los chocolateros artesanos franceses. Con su entrada a precio módico y la gratuidad para los niños, sigue siendo un evento popular y accesible para todos los gourmets.