Cassis Fête son Vin

Aïoli géant et master classes pour l'édition 2025

L'édition 2025 de Cassis Fête son Vin s'est déroulée les 17 et 18 mai 2025, perpétuant le format sur deux jours inauguré en 2024. Le samedi 17 mai a proposé un moment convivial autour d'un aïoli géant (50 euros par personne, sur inscription), avec au menu pissaladière, légumes marinés, focaccia, tapenade, caviar d'aubergine, aïoli gastronomique, dessert aux fraises et 2 verres de vin de Cassis.

Le dimanche 18 mai, la fête a débuté à 10h sur l'Esplanade Aristide Briand, avec la messe à l'Église Saint-Michel puis à 11h15 la danse de la souche sur le parvis et le cortège vers l'esplanade accompagné de musiciens et danseurs traditionnels. La bénédiction du vin à midi a été suivie de danses provençales. L'après-midi, trois master classes sur les vins de Cassis (arômes, art de la dégustation, vieux millésimes) ont été proposées à 14h, 15h et 16h, avec des activités pour les enfants.

Programme 2025

Samedi 17 mai

• Soirée aïoli géant (50€, sur inscription) avec 2 verres de vin de Cassis

Dimanche 18 mai

• 10h : Ouverture sur l'Esplanade Aristide Briand
• Messe à l'Église Saint-Michel
• 11h15 : Danse de la souche sur le parvis, cortège avec musiciens
• 12h : Bénédiction du vin, discours du maire et du président de l'AOC, danses provençales
• 14h, 15h, 16h : Master classes œnologie (arômes, dégustation, vieux millésimes)
• Activités enfants : dégustation de jus de fruits
• Dégustations des 12 domaines sur la Place Baragnon
• Tombola

• Aïoli géant le samedi soir avec vins de Cassis
• Danse de la souche et bénédiction traditionnelle
• 3 master classes œnologie l'après-midi
• 12 domaines viticoles en dégustation
• Activités pour les enfants