Présentation

L'édition 2025 de Chai Mon Vigneron s'est tenue du 20 au 23 novembre 2025, célébrant comme chaque année la sortie du Gaillac Primeur le troisième jeudi de novembre. Plus de 30 domaines viticoles ont ouvert leurs portes pour accueillir les 20 000 visiteurs attendus, avec au programme dégustations, marché gourmand, randonnées dans le vignoble, concerts et visites commentées de l'écosystème viticole.

Édition 2025 – Jeudi 20 au dimanche 23 novembre

Le troisième jeudi de novembre 2025, toute la région a levé son verre pour célébrer la naissance du Gaillac Primeur 2025. Pendant quatre jours, les rouges fruités à base de Gamay et les blancs issus des cépages autochtones gaillacois ont été à l'honneur dans les chais de plus de 30 domaines viticoles.

Le marché gourmand a rassemblé producteurs et artisans de bouche autour de spécialités locales : ail rose de Lautrec, charcuteries tarnaises, fromages, châtaignes grillées sur sarments de vigne et soupes traditionnelles. Des animations musicales ont ponctué chaque soirée dans les domaines participants.

Parmi les nouveautés 2025 : des visites commentées d'entreprises de l'écosystème viticole — tonnellerie, bouchonnerie, verrerie, studio de design — ont permis aux visiteurs curieux de découvrir les métiers et savoir-faire qui entourent la production du vin gaillacois.

Tarifs

À partir de 0.00€

Accès libre aux dégustations dans les domaines. Visites commentées d'entreprises : 3 € / personne sur réservation. Repas et marchés gourmands : tarifs variables selon les événements.

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