Fermenterre
Festival de la fermentation et de l'alimentation vivante en Touraine
2026
Présentation de Fermenterre
Fermenterre réunit chaque année producteurs, artisans, cuisiniers et curieux autour de la fermentation et de l'alimentation vivante, à Cormery, en Touraine. Le festival est né en 2023 à l'initiative de l'Association Tiers-Lieu Sud Touraine, qui l'a d'abord installé à Sennevières avant de le tenir à Cormery. Sur une seule journée, marché de produits fermentés, ateliers pratiques et démonstrations font se croiser des savoir-faire anciens — pain au levain, kimchi, miso, kombucha, bières et cidres fermiers — et un public familial venu goûter et échanger.
Fermenterre — édition 2026
Programme Fermenterre 2026
Dimanche 4 octobre 2026
- 10h-18h — Marché de producteurs et artisans fermentateurs
- 10h-18h — Ateliers pratiques et démonstrations : kimchi, levain, miso, lacto-fermentation, kombucha
- 10h-18h — Conférences et tables rondes sur la nutrition, l'agriculture et l'alimentation durable
- 10h-18h — Restauration et bar à boissons fermentées, animations et troc de ferments
Programme publié par l'organisateur sur festival-fermenterre.fr ; les horaires détaillés des ateliers et conférences ne sont pas encore communiqués.
Tarifs Fermenterre 2026
Où se déroule — Fermenterre
Fermenterre en bref
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