Festival de la Truffe et des Produits du Terroir
Salon gastronomique autour de la truffe et des produits du terroir à Tarbes
Présentation de Festival de la Truffe
La truffe en terre pyrénéenne
Le Festival de la Truffe et des Produits du Terroir invite les gourmands à découvrir la truffe noire (Tuber melanosporum) cultivée en Occitanie, l'une des grandes régions trufficoles de France. Ce salon gastronomique réunit trufficulteurs et producteurs du terroir dans un cadre convivial à Tarbes.
Les trésors du terroir bigourdan
Au-delà de la truffe, le festival met à l'honneur les spécialités des Hautes-Pyrénées et du grand Sud-Ouest : foie gras, Porc Noir de Bigorre, Haricot Tarbais (Label Rouge et IGP), fromages des Pyrénées, vins de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, miel des Pyrénées, safran, gâteau à la broche et autres gourmandises artisanales.
Dégustations et masterclasses
Le programme propose des dégustations permettant de découvrir les accords truffe-vin, des démonstrations culinaires par des chefs locaux, et un marché de producteurs où acheter directement les truffes et produits du terroir. Des ateliers pédagogiques sensibilisent le public à la trufficulture et aux savoir-faire gastronomiques du Sud-Ouest.
Festival de la Truffe — édition 2026
Festival de la Truffe 2026
Rendez-vous les 7 et 8 février 2026 à Tarbes pour la nouvelle édition du Festival de la Truffe et des Produits du Terroir. Truffe noire d'Occitanie, produits du terroir bigourdan et animations gastronomiques.
Informations pratiques — Festival de la Truffe
Accès
Le festival se tient au centre-ville de Tarbes.
- En voiture : Tarbes est accessible par l'A64. Parking en centre-ville.
- En train : Gare SNCF de Tarbes, à 10 minutes à pied.
Contact
- Site web : www.tarbes.fr
Lien sponsorisé
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Où se déroule — Festival de la Truffe
Centre-ville de Tarbes
Centre-ville, 65000 Tarbes