Festival de la Viande d'Évron
Grand rendez-vous de l'élevage et de la gastronomie en Mayenne depuis 1965
Présentation de Festival de la Viande
Le Festival de la Viande d'Évron est l'un des plus grands événements agricoles et gastronomiques de la Mayenne. Créé en 1965, il se tient chaque année début septembre au Hall des expositions d'Évron pendant trois jours. Ce festival rassemble environ 550 animaux d'élevage, des producteurs locaux, des artisans et des milliers de visiteurs autour de la valorisation de la viande et du terroir mayennais. Le concours de l'Entrecôte d'Or, le marché du terroir, les soirées musicales et les défilés d'animaux primés en font un événement populaire majeur. L'édition 2025 a célébré les 60 ans du festival.
60 ans de tradition agricole et gastronomique
Le Festival de la Viande d'Évron est né en 1965 de la volonté des éleveurs et des acteurs du monde agricole mayennais de valoriser la qualité de la viande bovine produite dans le département. Depuis, il est devenu le rendez-vous annuel incontournable de la filière viande en Mayenne et l'un des événements les plus importants du territoire des Coëvrons. L'édition 2025 a marqué un cap symbolique en célébrant les 60 ans du festival.
Un concours agricole de premier plan
Au cœur du festival se trouve le concours d'animaux, vitrine de l'excellence de l'élevage mayennais :
- 550 animaux présentés par les éleveurs de la région, toutes races confondues
- Classement des animaux de boucherie le vendredi de 9h à 17h par des experts
- Défilé des animaux primés le dimanche matin, temps fort du festival
- Concours de l'Entrecôte d'Or : compétition culinaire autour de la cuisson parfaite de l'entrecôte
L'entrecôte géante des 60 ans
Pour célébrer son 60e anniversaire, le festival a relevé un défi spectaculaire : la cuisson de la plus grande entrecôte du monde, mesurant quatre mètres de long et 3,5 mètres de large. Cet événement exceptionnel, organisé le dimanche, a attiré un public considérable et a marqué les esprits par son ambition et sa convivialité.
Marché du terroir et gastronomie
Le marché du terroir du dimanche rassemble les producteurs locaux autour de leurs spécialités :
- Viandes et charcuteries : rillettes, pâtés, saucisses artisanales
- Fromages et produits laitiers : spécialités mayennaises et des Pays de la Loire
- Cidre, jus de pomme et boissons locales
- Produits du terroir : miel, confitures, légumes et fruits de saison
Soirées festives et musicales
Le festival propose également des soirées animées :
- Vendredi soir : concert live avec le groupe Drango's Band (18h30-22h) suivi d'un concert gratuit avec DJ
- Samedi soir : soirée Cabaret suivie d'un bal (sur réservation)
La Mayenne, terre d'élevage
Le Festival de la Viande d'Évron est aussi l'occasion de réaffirmer l'identité agricole de la Mayenne, département où l'élevage bovin constitue un pilier économique essentiel. L'événement sensibilise le grand public aux enjeux de la filière, à la qualité des pratiques d'élevage et à l'importance de consommer local.
Festival de la Viande — édition 2026
La 61e édition du Festival de la Viande d'Évron est attendue début septembre 2026 au Hall des expositions. Concours d'animaux, Entrecôte d'Or, marché du terroir et soirées festives au programme.
Tarifs Festival de la Viande 2026
Informations pratiques — Festival de la Viande
Accès
En voiture : Évron est situé à environ 30 km à l'est de Laval par la D57. Le Hall des expositions se trouve en périphérie de la ville, bien fléché pendant l'événement.
En train : Gare d'Évron desservie par la ligne TER Le Mans–Laval.
Infos pratiques
Dates : Premier week-end de septembre, du vendredi au dimanche.
Entrée gratuite.
Soirée Cabaret du samedi : Sur réservation.
Contact
Secrétariat du Festival : 02 43 66 32 00 / 06 08 89 20 92
Site : www.cc-coevrons.fr/festival
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Où se déroule Festival de la Viande
Hall des expositions d'Évron
Hall des expositions, 53600 Évron