Festival de la Viande d'Évron
Grand rendez-vous de l'élevage et de la gastronomie en Mayenne depuis 1965
2026
Présentation de Festival de la Viande
Festival de la Viande — édition 2026
La 61e édition du Festival de la Viande d'Évron se tient du vendredi 4 au dimanche 6 septembre 2026 au parc des expositions Espace Coëvrons. Trois jours de concours d'élevage, avec le classement des animaux de viande le vendredi, l'inauguration officielle et la grande braderie le samedi, puis le défilé des animaux primés, le marché du terroir et le concours de l'Entrecôte d'Or le dimanche. L'entrée est gratuite.
La 61e édition, du 4 au 6 septembre 2026
Le Festival de la Viande d'Évron revient pour sa 61e édition du vendredi 4 au dimanche 6 septembre 2026, au parc des expositions Espace Coëvrons (2 avenue Raoul Vadepied, Châtres-la-Forêt, 53600 Évron). L'événement est organisé par la Communauté de communes des Coëvrons et l'entrée reste gratuite.
Les concours d'élevage
Le classement des animaux de viande occupe toute la journée du vendredi, de 9h à 17h. Le week-end accueille le concours interrégional Blanc Bleu, les concours Rouge des Prés et Charolais, ainsi que le concours ovin Bleu du Maine. Une exposition-vente de reproducteurs (Rouge des Prés, Charolais…) se tient le samedi, complétée par des expositions apicole, avicole et de percherons. Le dimanche matin, le défilé des animaux primés reste le temps fort du festival.
Marché du terroir et Entrecôte d'Or
Le dimanche, le marché du terroir réunit les producteurs locaux et le concours de l'Entrecôte d'Or met à l'honneur la cuisson de la viande mayennaise. La remise des prix clôture la journée à 17h.
La fête en ville
Le festival déborde du parc des expositions : une imposante braderie anime le centre-ville d'Évron toute la journée du samedi, accompagnée d'une fête foraine. Côté soirées, l'animation musicale de Street Music d'Évron précède le concert gratuit du DJ Jordan David le vendredi soir, et la grande soirée cabaret suivie d'un bal, sur réservation, occupe le samedi soir.
Temps forts Festival de la Viande 2026
- 61e édition, du vendredi 4 au dimanche 6 septembre 2026 au parc des expositions Espace Coëvrons
- Défilé des animaux primés le dimanche à 10h
- Concours de l'Entrecôte d'Or et marché du terroir le dimanche
- Concert gratuit du DJ Jordan David le vendredi à 22h, après Street Music d'Évron
- Grande soirée cabaret et bal le samedi à 20h (sur réservation)
- Braderie dans le centre-ville d'Évron et fête foraine le samedi
- Entrée gratuite
Programme Festival de la Viande 2026
Vendredi 4 septembre 2026
- 9h - 17h — Classement des animaux de viande par le jury
- 12h - 15h — Repas des éleveurs
- 15h — Thé dansant
- 18h30 - 22h — Animation musicale par Street Music d'Évron · Parc des expositions
- 22h — Concert gratuit : DJ Jordan David · Parc des expositions
Samedi 5 septembre 2026
- 10h30 — Inauguration officielle
- Toute la journée — Exposition-vente de reproducteurs : Rouge des Prés, Charolais… · Expositions apicole, avicole et de percherons
- Toute la journée — Grande braderie dans le centre-ville d'Évron et fête foraine
- 20h — Grande soirée cabaret suivie d'une soirée dansante animée par l'orchestre Oasis (sur réservation)
Dimanche 6 septembre 2026
- 9h — Ouverture du marché du terroir et concours de l'Entrecôte d'Or
- 10h — Défilé des animaux primés
- Journée — Concours interrégional Blanc Bleu, concours Rouge des Prés et Charolais, concours ovin Bleu du Maine
- 14h — Grand concours de l'entrecôte (horaire annoncé par l'office de tourisme des Coëvrons)
- 15h — Spectacle de cirque
- 17h — Remise des prix
- 18h — Fin du marché du terroir
Tarifs Festival de la Viande 2026
Grande soirée cabaret et soirée dansante du samedi 5 septembre : sur réservation, à partir du 31 août, chez le fleuriste « Au Jardin du Pré Vert » à Évron — 02 43 58 84 70.
Renseignements festival : 02 43 66 32 00 / 06 08 89 20 92.
Informations pratiques — Festival de la Viande
Accès
En voiture : Évron est situé à environ 30 km à l'est de Laval par la D57. Le Hall des expositions se trouve en périphérie de la ville, bien fléché pendant l'événement.
En train : Gare d'Évron desservie par la ligne TER Le Mans–Laval.
Infos pratiques
Dates : Premier week-end de septembre, du vendredi au dimanche.
Entrée gratuite.
Soirée Cabaret du samedi : Sur réservation.
Contact
Secrétariat du Festival : 02 43 66 32 00 / 06 08 89 20 92
Site : www.cc-coevrons.fr/festival
60 ans de tradition agricole et gastronomique
Le Festival de la Viande d'Évron est né en 1965 de la volonté des éleveurs et des acteurs du monde agricole mayennais de valoriser la qualité de la viande bovine produite dans le département. Depuis, il est devenu le rendez-vous annuel incontournable de la filière viande en Mayenne et l'un des événements les plus importants du territoire des Coëvrons. L'édition 2025 a marqué un cap symbolique en célébrant les 60 ans du festival.
Un concours agricole de premier plan
Au cœur du festival se trouve le concours d'animaux, vitrine de l'excellence de l'élevage mayennais :
- 550 animaux présentés par les éleveurs de la région, toutes races confondues
- Classement des animaux de boucherie le vendredi de 9h à 17h par des experts
- Défilé des animaux primés le dimanche matin, temps fort du festival
- Concours de l'Entrecôte d'Or : compétition culinaire autour de la cuisson parfaite de l'entrecôte
L'entrecôte géante des 60 ans
Pour célébrer son 60e anniversaire, le festival a relevé un défi spectaculaire : la cuisson de la plus grande entrecôte du monde, mesurant quatre mètres de long et 3,5 mètres de large. Cet événement exceptionnel, organisé le dimanche, a attiré un public considérable et a marqué les esprits par son ambition et sa convivialité.
Marché du terroir et gastronomie
Le marché du terroir du dimanche rassemble les producteurs locaux autour de leurs spécialités :
- Viandes et charcuteries : rillettes, pâtés, saucisses artisanales
- Fromages et produits laitiers : spécialités mayennaises et des Pays de la Loire
- Cidre, jus de pomme et boissons locales
- Produits du terroir : miel, confitures, légumes et fruits de saison
Soirées festives et musicales
Le festival propose également des soirées animées :
- Vendredi soir : concert live avec le groupe Drango's Band (18h30-22h) suivi d'un concert gratuit avec DJ
- Samedi soir : soirée Cabaret suivie d'un bal (sur réservation)
La Mayenne, terre d'élevage
Le Festival de la Viande d'Évron est aussi l'occasion de réaffirmer l'identité agricole de la Mayenne, département où l'élevage bovin constitue un pilier économique essentiel. L'événement sensibilise le grand public aux enjeux de la filière, à la qualité des pratiques d'élevage et à l'importance de consommer local.
Où se déroule — Festival de la Viande
Festival de la Viande en bref
Historique de Festival de la Viande
Édition 2025 sept. 2025Autres festivals près de Évron
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Publié par Valentin Contard, rédacteur des fiches festivals. Relu, corrigé et validé par Christophe Contard, rédacteur en chef. .
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