Fête du Pain et du Bourriol
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Édition 2025 — Pain et Bourriol
Édition 2025 de la Fête du Pain et du Bourriol à Jussac. Journée dédiée à la fabrication artisanale du bourriol, crêpe épaisse de sarrasin traditionnelle du Cantal, et du pain cuit au four à bois. Marché de producteurs, dégustations, animations musicales et repas champêtre. Entrée gratuite.
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Fête du Pain et du Bourriol - Édition 2025
L'édition 2025 de la Fête du Pain et du Bourriol s'est tenue le dimanche 12 octobre 2025 dans le centre-bourg de Jussac. Pour cette journée d'automne, les habitants et visiteurs se sont retrouvés autour de la fabrication traditionnelle du bourriol, crêpe épaisse de sarrasin emblématique du Cantal, et du pain artisanal cuit au four à bois.
Les artisans locaux ont réalisé des démonstrations de cuisson de bourriols à la plancha, permettant aux visiteurs de découvrir ou redécouvrir cette spécialité de la Haute-Auvergne. Le marché de producteurs a proposé les meilleurs produits du terroir cantalien, tandis que le repas champêtre a fait la part belle au bourriol garni de fromage Cantal, de charcuterie et de confiture de myrtilles.
Temps forts
- Démonstrations de fabrication de bourriols à la plancha
- Cuisson de pain artisanal au four à bois
- Marché de producteurs du terroir cantalien
- Repas champêtre autour du bourriol
- Animations musicales et jeux pour enfants
- Dégustation de bourriols garnis de Cantal AOP, charcuterie et confiture
Tarifs
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Où se déroule — Pain et Bourriol
Centre-bourg de Jussac
Centre-bourg, 15250 Jussac