Festival du Vinaigre d'Orléans

2e édition : le festival s'ouvre au grand public

Forte du succès de son édition inaugurale, la deuxième édition du Festival du Vinaigre d'Orléans s'est déployée du 31 mai au 2 juin 2024 au Campo Santo, désormais ouverte à tous. Sélectionné parmi les 22 lauréats d'Atout France sur 130 candidatures pour promouvoir l'excellence gastronomique française, le festival a proposé un programme riche et festif sur trois jours.

Vendredi 31 mai

La soirée d'ouverture a accueilli un concert électro en partenariat avec Cocorico Electro de 21h à 23h, accompagné de food trucks gourmands.

Samedi 1er juin

• 8h-17h : Grand marché des producteurs régionaux du Centre-Val de Loire — cotignac d'Orléans, macarons, moutarde, fromages et vinaigres
• 11h-13h : Concours de l'œuf mayo
• 15h-17h : Masterclass par les Disciples d'Escoffier autour d'un plat signature de la Loire
• 21h-23h : Grand Bal du Vinaigre gratuit en partenariat avec Vibration

Dimanche 2 juin

• 11h-13h : Finale régionale du championnat du monde de l'œuf mayo organisée par l'ASOM
• 14h : Préparation des six nouveaux vinaigres 2024 par les chefs
• 15h : Cérémonie de présentation des vinaigres 2023
• 19h-23h : Dîner de gala servi par les élèves de l'école hôtelière d'Orléans, avec vente aux enchères au profit d'associations caritatives

Les six chefs de l'édition 2024

• Pierre Gagnaire — chef triplement étoilé, figure légendaire de la gastronomie française
• Sébastien Vauxion — chef étoilé
• Loïs Bée — chef étoilé
• Marie-Victorine Manoa
• Vivien Durand
• Jean Sevègnes

Programme complet 2024

Vendredi 31 mai

• 19h : Ouverture des portes
• 20h-23h : Soirée Cocorico Electro — Concert électro
• Food trucks

Samedi 1er juin

• 8h-17h : Grand marché des producteurs régionaux
• 11h-13h : Concours de l'œuf mayo
• 15h-17h : Masterclass Disciples d'Escoffier
• 20h-22h : Grand Bal du Vinaigre avec Vibration — Artistes : Sara et Rania, Paola, Célestal

Dimanche 2 juin

• 11h-13h : Finale régionale championnat du monde de l'œuf mayo et masterclass
• 13h : Annonce des résultats
• 14h-15h : Préparation des vinaigres 2024 par les chefs
• 15h-16h : Présentation des vinaigres 2023
• 19h-23h : Dîner de gala (120 €)
• 22h30 : Remise de chèque aux associations

• Ouverture au grand public pour la première fois
• Lauréat Atout France parmi 22 festivals d'excellence gastronomique
• Pierre Gagnaire parmi les six chefs créateurs de vinaigres
• Finale régionale du championnat du monde de l'œuf mayo
• Grand Bal du Vinaigre avec Vibration
• Dîner de gala avec vente aux enchères caritative
• Marché de producteurs du Centre-Val de Loire