La célébration du fruit emblématique du Pays Basque à Itxassou
La cerise noire d'Itxassou est l'un des trésors gastronomiques du Pays Basque. Ce petit fruit noir et juteux, cultivé sur les coteaux du village depuis des siècles, est indissociable de la confiture de cerises noires qui accompagne traditionnellement le gâteau basque et le fromage de brebis. La Fête de la Cerise, organisée depuis 1952 par l'association Itsasuarrak, célèbre ce patrimoine vivant avant la récolte, rassemblant tout le village dans une atmosphère de joie et de partage.
La journée débute à 9h par une messe bilingue (basque et français) qui ancre la fête dans ses racines spirituelles et culturelles. À 11h, une démonstration de pelote basque au mur à gauche d'Atharri réunit joueurs et spectateurs dans la passion de ce sport emblématique. Le village tout entier vibre au son des txistus et des ttun-ttuns, instruments traditionnels qui accompagnent les festivités.
Le grand repas animé, servi à partir de 13h, constitue le cœur convivial de la fête. Les convives partagent un menu élaboré à partir de produits locaux, accompagné par les musiciens du groupe Alaiak. L'après-midi, à partir de 15h30, les jeux de force basque (euskal indar jokoak) proposent des épreuves spectaculaires : lever de pierre, levée de botte de paille, sciage de bois et autres démonstrations de puissance qui passionnent le public.
À partir de 16h30, les danses basques traditionnelles et les makilaris (danseurs au bâton) offrent un spectacle coloré et envoûtant sur la place du village. Ces chorégraphies ancestrales, transmises de génération en génération, témoignent de la richesse du patrimoine dansé du Pays Basque. Le mutxiko, danse participative ouverte à tous, invite le public à rejoindre les danseurs.
Tout au long de la journée, les producteurs locaux proposent à la vente les cerises fraîches d'Itxassou, les confitures artisanales, les gâteaux basques et d'autres produits du terroir. Des stands de dégustation permettent de découvrir les différentes variétés de cerises cultivées dans le village. L'accès à la fête est gratuit, seul le repas étant payant, rendant cet événement accessible à tous les visiteurs.
La Fête de la Cerise d'Itxassou est inscrite à l'Inventaire du patrimoine culturel immatériel de la France, reconnaissant la valeur culturelle exceptionnelle de cette célébration qui perpétue depuis plus de 70 ans le lien entre un village, un fruit et une communauté. L'association Itsasuarrak veille à transmettre cette tradition aux nouvelles générations tout en l'ouvrant à un public toujours plus large.
La Fête de la Cerise d'Itxassou 2026 se déroulera le dimanche 7 juin au coeur du village basque, sur le site du Mur à gauche Atharri. Organisée depuis 1952 par l'association Itsasuarrak, cette journée champêtre célèbre la cerise noire emblématique du Pays Basque avec messe bilingue, pelote basque, grand repas animé, jeux de force basque, danses traditionnelles et makilaris, vente de cerises et produits du terroir. Entrée gratuite, repas sur réservation à 28 €.
L'édition 2026 de la Fête de la Cerise se tiendra le dimanche 7 juin 2026 à Itxassou, dans les Pyrénées-Atlantiques. Organisée depuis 1952 par l'association Itsasuarrak, cette célébration rassemble producteurs locaux, habitants et visiteurs autour de la cerise noire d'Itxassou, fruit emblématique du Pays Basque inscrit à l'Inventaire du patrimoine culturel immatériel de la France.
La fête s'ouvrira à 9h par une messe bilingue (basque et français) qui ancre la journée dans la spiritualité et la culture locales. À 11h, une démonstration de pelote basque au mur à gauche d'Atharri réunira joueurs et spectateurs. Le grand repas animé sera servi à partir de 13h sous chapiteau, animé par le groupe Alaiak, avec un menu mettant en valeur les produits locaux (piperade au jambon, gigot d'agneau ou poulet rôti aux petits pois, salade, fromage à la confiture de cerise noire, gâteau basque, café liqueur, vin compris).
L'après-midi, à partir de 15h30, les jeux de force basque (euskal indar jokoak) proposeront des épreuves spectaculaires : lever de pierre, sciage de troncs, levée de botte de paille. À 16h30, les danses basques et les makilaris (danseurs au bâton) animeront la place du village. La journée se prolongera dès 18h avec des chants traditionnels, la préparation du talo et un apéritif convivial. Des jeux gonflables seront installés tout l'après-midi pour les enfants.
Tout au long de la journée, les producteurs locaux proposeront à la vente les cerises fraîches d'Itxassou, les confitures artisanales de cerise noire, les gâteaux basques, le talo et les produits du terroir. L'accès à la fête est gratuit, seul le repas étant payant (28 € sur réservation via la billetterie en ligne de l'association). Un service de navettes gratuites fonctionne toute la journée pour faciliter l'accès au village.
Itxassou est situé à 20 minutes de Bayonne et à 10 minutes de Cambo-les-Bains.
De 9h à la fin de soirée.
Accès gratuit à la fête. Repas : 28 euros.
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Mur à gauche Atharri et coeur du village d'Itxassou
Mur à gauche Atharri, 64250 Itxassou, 64250 Itxassou