Fête du Gâteau Basque

Un dessert emblématique célébré depuis plus de 20 ans

Le gâteau basque est l'un des symboles les plus savoureux du Pays Basque. Avec ses deux variantes traditionnelles, à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires d'Itxassou, il incarne plus de 200 ans de savoir-faire artisanal et de convivialité basque. Depuis 2004, la Fête du Gâteau Basque de Cambo-les-Bains rend hommage à cette spécialité en rassemblant les meilleurs artisans pâtissiers de la région.

Un marché gourmand au cœur de Cambo

Le centre-ville de Cambo-les-Bains se transforme en un vaste marché gourmand pour l'occasion. Les pâtissiers artisanaux présentent leurs créations : gâteaux basques traditionnels à la crème ou à la cerise, mais aussi des versions originales et créatives. Les producteurs locaux complètent l'offre avec des fromages de brebis, du jambon de Bayonne, du chocolat, du vin d'Irouléguy et d'autres spécialités du terroir basque.

Concours, ateliers et animations

Le concours du meilleur gâteau basque constitue le temps fort de la fête, mettant en compétition les artisans pâtissiers de la région. Des ateliers de pâtisserie permettent aux visiteurs de découvrir les secrets de fabrication du gâteau basque sous la houlette de professionnels. Les enfants ne sont pas en reste avec des ateliers ludiques et des animations dédiées.

Culture basque et ambiance festive

La Fête du Gâteau Basque ne se limite pas à la gastronomie. Des danses basques, des chants traditionnels, des démonstrations de force basque et des concerts animent le village tout au long du week-end. Le cadre exceptionnel de Cambo-les-Bains, entre les jardins d'Arnaga et les collines verdoyantes du Pays Basque intérieur, ajoute au charme de cet événement automnal qui attire chaque année des milliers de visiteurs.

L'association Eguzkia, garante de la tradition

L'association Eguzkia, en partenariat avec la Chambre des Métiers et de l'Artisanat des Pyrénées-Atlantiques et la municipalité de Cambo-les-Bains, organise cet événement devenu incontournable dans le calendrier festif basque. Elle œuvre à la promotion du gâteau basque artisanal et à la valorisation du savoir-faire des pâtissiers de la région.