Fête de la Figue de Caromb

Caromb et la Figue Longue Noire : un produit de terroir unique

Blotti au pied du versant sud du Mont Ventoux, à une dizaine de kilomètres de Carpentras, le village de Caromb (84330) est le gardien d'un trésor agricole rare : la Figue Longue Noire de Caromb. Cette variété locale de figuier (Ficus carica) se distingue par sa forme allongée caractéristique, sa peau d'un noir violacé intense et sa chair d'un rouge pourpre, sucrée et parfumée, qui rivalise avec les meilleures figues de la Méditerranée. Cultivée depuis des générations dans les jardins et les vergers de Caromb et de ses environs, cette variété est étroitement liée à l'histoire et à l'identité du village.

La figue est depuis l'Antiquité un fruit fondateur de la culture méditerranéenne, présent dans les textes grecs et romains, dans la Bible et le Coran. Dans toute la Provence, le figuier est l'arbre du jardin familial par excellence, à la fois fruitier, ombrageur et symbole de l'abondance. À Caromb, cette relation particulière entre le village et sa figuerie s'est transformée, au fil des décennies, en une véritable identité de terroir, portée et célébrée par la Confrérie de la Figue Longue Noire.

La Confrérie de la Figue Longue Noire de Caromb

La Confrérie de la Figue Longue Noire de Caromb est l'âme de la Fête de la Figue. Fondée pour préserver, promouvoir et célébrer la variété locale de figuier, cette confrérie rassemble producteurs, passionnés et amis de la figue dans un esprit de convivialité et de partage caractéristique des confréries gastronomiques provençales. Ses membres, vêtus de leurs costumes distinctifs lors des cérémonies officielles, perpétuent les rituels d'intronisation et de promotion de leur produit fétiche avec un mélange de sérieux et d'humour bon enfant.

La confrérie joue un rôle essentiel dans la sauvegarde de la diversité variétale du figuier provençal. En sélectionnant, multipliant et distribuant des plants de Figue Longue Noire authentiques, elle contribue à éviter la disparition de cette variété locale face à la pression des variétés commerciales standardisées. Ce travail de préservation génétique et culturelle est d'autant plus précieux que de nombreuses variétés régionales de figuiers ont déjà disparu en France ces dernières décennies.

La Fête de la Figue : un 13 juillet festif et populaire

La Fête de la Figue se tient chaque année le 13 juillet, à la veille du 14 juillet, ce qui lui confère une atmosphère doublement festive. Le choix de cette date n'est pas anodin : juillet est le mois de la première récolte de figues (les figues-fleurs ou figues d'été), les plus précoces, qui annoncent la grande saison de l'automne. Les arbres de la variété Longue Noire sont sollicités dès la mi-juillet pour cette première récolte exceptionnelle.

La journée s'organise autour du marché des producteurs, qui réunit les figiculteurs de Caromb et des villages voisins, mais aussi d'autres producteurs du terroir de Vaucluse : maraîchers, oléiculteurs (huile d'olive de la vallée du Rhône), apiculteurs (miels de lavande et de garrigue), viticulteurs (vins de Ventoux AOC), fromagers, confituriers. Les visiteurs peuvent goûter, acheter et discuter directement avec les producteurs, dans l'esprit du circuit court et de la valorisation du terroir local.

Dégustation, animations et intronisations de la Confrérie

La dégustation gratuite de figues est le moment le plus attendu par les visiteurs. Des plateaux de Figues Longues Noires de Caromb à maturité sont proposés au public, permettant de découvrir toute la richesse gustative de cette variété locale. Des préparations culinaires à base de figues sont également proposées : confiture de figues maison, figues séchées, figues au miel, tapenade aux figues, fromage de chèvre aux figues. Des chefs locaux proposent parfois des démonstrations de cuisine autour de la figue.

Les animations et spectacles animent la journée : musique provençale, danses traditionnelles, jeux pour enfants, animations de rue. La cérémonie d'intronisation de nouveaux membres de la Confrérie de la Figue Longue Noire constitue l'un des temps forts de la journée, mêlant solennité du rituel et bonne humeur provençale. Les nouveaux confrériers, choisis pour leur attachement à la figue et au terroir de Caromb, prêtent serment de promouvoir et défendre la Figue Longue Noire de Caromb.

Caromb, village du Ventoux

La Fête de la Figue est aussi l'occasion de découvrir le village de Caromb lui-même, l'un des plus charmants du pied du Ventoux. Son vieux bourg médiéval, ses ruelles ombragées, son clocher du XIIIe siècle, ses fontaines et son lac de loisirs en font une destination agréable par une journée d'été. Le village est entouré de vignes, d'oliviers et de vergers qui témoignent de la richesse agricole de ce piémont ventoureux, situé entre la plaine du Comtat Venaissin et les pentes boisées du géant de Provence.