Fête de la Madeleine de Commercy

La madeleine, trésor culinaire de Commercy

La madeleine de Commercy est bien plus qu'une simple pâtisserie : c'est un symbole identitaire ancré dans l'histoire de la Lorraine depuis le XVIIIe siècle. Selon la légende, c'est en 1755 que Madeleine Paulmier, jeune servante de la marquise Perrotin de Barmont, sauva un dîner donné par le duc Stanislas Leszczyński en son château de Commercy. Faute de moules, elle utilisa des coquilles Saint-Jacques pour cuire sa préparation, donnant au gâteau sa forme caractéristique de coquillage. Conquis, Stanislas baptisa le gâteau du prénom de sa créatrice. La Fête de la Madeleine perpétue cette tradition en célébrant chaque année ce patrimoine culinaire unique, labellisé parmi les Plus Belles Fêtes de France.

Un marché gourmand et artisanal d'exception

Au cœur de la cour du Château Stanislas, un vaste marché gourmand et artisanal réunit des dizaines de producteurs et artisans locaux. Les visiteurs peuvent y découvrir les madeleines sous toutes leurs formes — nature, chocolat, mirabelle, bergamote — ainsi que d'autres spécialités lorraines : confitures de mirabelles, miel de Meuse, fromages, charcuteries et dragées. Des ateliers de fabrication de madeleines permettent aux petits comme aux grands de mettre la main à la pâte et de repartir avec leur propre création, guidés par des artisans pâtissiers passionnés.

Spectacles de rue et défilé féerique

La Fête de la Madeleine transforme Commercy en un véritable théâtre à ciel ouvert. Plus de 50 artistes investissent la cour du château et l'avenue Stanislas pour offrir des spectacles de rue époustouflants. Le point culminant de la journée est le grand défilé féerique qui traverse le centre-ville, mettant en scène acrobates, créatures fantastiques et fanfares dans une procession enchantée. Les compagnies de spectacle vivant, comme la compagnie Remue Ménage, créent des cortèges sur mesure mêlant poésie, humour et émerveillement.

Animations musicales et spectacles culinaires

Des concerts et animations musicales rythment la journée, accompagnant la déambulation des visiteurs entre les stands du marché et les différents espaces d'animation. Des spectacles culinaires originaux mettent en scène la madeleine de manière ludique et interactive, offrant un regard décalé sur ce patrimoine gastronomique.

La Confrérie de la Madeleine

Gardienne de l'esprit gourmand de Commercy, la Confrérie de la Madeleine et ses 40 compagnons veillent à la transmission de ce savoir-faire ancestral. Présente lors de la fête, la confrérie participe aux animations et contribue à faire rayonner la madeleine de Commercy bien au-delà des frontières de la Meuse.

Un écrin patrimonial remarquable

Le Château Stanislas, résidence du duc de Lorraine au XVIIIe siècle, offre un cadre majestueux à cette célébration. Classé monument historique, il a été restauré après l'incendie de 1944 et abrite aujourd'hui l'hôtel de ville. Sa cour d'honneur et ses jardins constituent un décor exceptionnel pour cette fête qui allie patrimoine culinaire et patrimoine architectural. Une exposition en plein air dédiée aux Madeleine célèbres de l'histoire complète la découverte culturelle, à parcourir tout l'été derrière le château.