Fête de la Madeleine de Commercy

La Magdalena, Tesoro Culinario de Commercy

La Magdalena de Commercy es más que un simple pastel: es un símbolo identitario arraigado en la historia de Lorena desde el siglo XVIII. Según la leyenda, fue en 1755 cuando Madeleine Paulmier, joven sirvienta de la marquesa Perrotin de Barmont, salvó una cena ofrecida por el duque Stanislas Leszczyński en su castillo de Commercy. Al carecer de moldes, utilizó conchas de vieira para hornear su preparación, dando al pastel su característica forma de concha. Conquistado, Stanislas bautizó el pastel con el nombre de su creadora. La Fête de la Madeleine perpetúa esta tradición celebrando cada año este patrimonio culinario único, reconocido como una de las Fiestas Más Bellas de Francia.

Un Mercado Gourmet y Artesanal de Excepción

En el corazón del patio del Castillo Stanislas, un vasto mercado gourmet y artesanal reúne a decenas de productores y artesanos locales. Los visitantes pueden descubrir las magdalenas en todas sus formas —natural, chocolate, ciruela mirabel, bergamota—, así como otras especialidades de Lorena: mermeladas de ciruela mirabel, miel de Mosa, quesos, embutidos y dragées. Los talleres de elaboración de magdalenas permiten a pequeños y mayores ensuciarse las manos y llevarse su propia creación, guiados por apasionados reposteros.

Espectáculos Callejeros y Desfile Mágico

La Fête de la Madeleine transforma Commercy en un auténtico teatro al aire libre. Más de 50 artistas invaden el patio del castillo y la Avenue Stanislas para ofrecer impresionantes espectáculos callejeros. El punto culminante del día es el gran desfile mágico que recorre el centro de la ciudad, con acróbatas, criaturas fantásticas y bandas de música en una procesión encantada. Compañías de espectáculos, como la compañía Remue Ménage, crean desfiles a medida que mezclan poesía, humor y asombro.

Animaciones Musicales y Espectáculos Culinarios

Conciertos y animaciones musicales marcan el día, acompañando el deambular de los visitantes entre los puestos del mercado y las diferentes zonas de animación. Originales espectáculos culinarios presentan la magdalena de forma lúdica e interactiva, ofreciendo una visión peculiar de este patrimonio gastronómico.

La Cofradía de la Magdalena

Guardiana del espíritu gourmet de Commercy, la Cofradía de la Magdalena y sus 40 compañeros velan por la transmisión de este saber hacer ancestral. Presente en la fiesta, la cofradía participa en las animaciones y contribuye a que la magdalena de Commercy sea conocida mucho más allá de las fronteras de Mosa.

Un Marco Patrimonial Destacado

El Castillo Stanislas, residencia del duque de Lorena en el siglo XVIII, ofrece un marco majestuoso para esta celebración. Catalogado como monumento histórico, fue restaurado tras el incendio de 1944 y hoy alberga el ayuntamiento. Su patio de honor y sus jardines constituyen un escenario excepcional para esta fiesta que combina patrimonio culinario y arquitectónico. Una exposición al aire libre dedicada a las famosas Magdalenas de la historia completa el descubrimiento cultural, que se puede recorrer durante todo el verano detrás del castillo.