Fête des Cerises

Fête des Cerises : Fougerolles, capitale du kirsch, honore son fruit roi

Chaque année, le dernier samedi de juin, la commune de Fougerolles-Saint-Valbert se pare de rouge pour célébrer la cerise, fruit qui a forgé son identité et sa renommée. La Fête des Cerises est bien plus qu'une simple manifestation locale : c'est l'expression vivante d'un patrimoine cerisier séculaire qui a valu à Fougerolles le titre de « capitale du kirsch » et son classement en site remarquable du goût.

Un terroir d'exception inscrit au patrimoine immatériel

Fougerolles abrite plus de 10 000 cerisiers produisant annuellement 500 tonnes de cerises et 35 000 litres d'eau-de-vie. Le kirsch de Fougerolles est devenu en 2010 le premier alcool de fruit à obtenir une AOC en France. En 2018, la culture et la fabrication du kirsch de Fougerolles ont été inscrites à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel de la France. Cette reconnaissance témoigne d'un savoir-faire qui remonte au XVIIIe siècle, quand les bouilleurs de cru fougerollais ont développé l'art de la distillation de la cerise.

Une journée de festivités pour tous

La Fête des Cerises s'ouvre le matin avec un marché de producteurs où les artisans locaux proposent confitures, sirops, kirsch et autres délices à base de cerises. À midi, un repas convivial réunit les participants autour de spécialités régionales, carpe frite et grillades au barbecue.

La randonnée des prés-vergers

L'après-midi, une randonnée de 10 kilomètres entraîne les marcheurs à travers le paysage caractéristique des prés-vergers fougerollais, ces vastes prairies ponctuées de cerisiers centenaires. Le parcours inclut un cocktail offert et la visite d'une distillerie, pour une immersion complète dans le terroir. Un parcours cerises spécialement conçu pour les enfants de moins de 10 ans leur permet de découvrir le fruit de façon ludique.

Miss Cerises et concerts

La soirée est le point d'orgue de la fête : après un dîner festif, l'élection de Miss Cerises vient couronner la journée, suivie de concerts de groupes régionaux et nationaux qui font danser le public jusqu'au bout de la nuit. Ce mélange de tradition gourmande et de convivialité festive fait de la Fête des Cerises un rendez-vous incontournable du début d'été en Haute-Saône.