Fête des Écaillers
Concours d'ouverture d'huîtres et célébration des métiers de la mer
Présentation de Fête des Écaillers
Le championnat des écaillers
La Fête des Écaillers est un concours prestigieux qui célèbre l'excellence du métier d'écailler en Charente-Maritime. Organisée en partenariat avec le Comité Régional de la Conchyliculture et le Groupement Qualité des huîtres Marennes-Oléron, cette compétition se déroule à la Cité de l'Huître de Marennes, temple de la culture ostréicole.
Deux catégories d'excellence
Le concours propose deux catégories distinctes. Le championnat professionnel rassemble les meilleurs écaillers de Charente-Maritime, dont le vainqueur se qualifie pour les Championnats de France des Écaillers. La Bourriche d'Or Marennes-Oléron, réservée aux étudiants, offre aux futurs professionnels l'opportunité de démontrer leur maîtrise. Les deux épreuves techniques évaluent l'ouverture rapide et soignée des huîtres et la composition esthétique de plateaux de fruits de mer.
Fête des Écaillers — édition 2026
Programme 2026
Nouvelle édition du concours célébrant l'excellence du métier d'écailler et les savoir-faire ostréicoles.
Temps forts Fête des Écaillers 2026
- Championnat professionnel
- Bourriche d'Or Marennes-Oléron
- Épreuves techniques
- Qualification nationale
- Valorisation des métiers de la mer
Tarifs Fête des Écaillers 2026
Informations pratiques — Fête des Écaillers
Informations pratiques
Lieu
Cité de l'Huître
Rue des Martyrs
17320 Marennes
Accès
- En voiture : D728 depuis Rochefort (25 min)
- Parking gratuit sur place
Tarifs
- Accès gratuit pour assister au concours
Lien sponsorisé
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Où se déroule — Fête des Écaillers
Cité de l'Huître
Rue des Martyrs, 17320 Marennes-Hiers-Brouage