Fête du Vin et de la Gastronomie de Ribeauvillé — FAV'Ribeau — Édition 2025
Présentation
La FAV'Ribeau 2025 s'est tenue les 18 et 19 juillet au Jardin de Ville et à la Salle du Parc de Ribeauvillé. Plus de 200 vins étaient proposés à la dégustation. La masterclass « Millésime chaud vs millésime froid » était animée par Cindy Schirr, sommelière au restaurant Julien Binz. Pascal Lacom à l'accordéon le vendredi, puis les groupes Les Escrocs du Swing et Zone Rouge le samedi ont assuré l'animation musicale.
FAV'Ribeau 2025
La FAV'Ribeau 2025 a rassemblé amateurs de vins et gourmands les 18 et 19 juillet au Jardin de Ville et à la Salle du Parc de Ribeauvillé. Plus de 200 vins des 18 domaines viticoles participants étaient proposés à la dégustation, incluant les Grands Crus Geisberg, Kirchberg et Osterberg.
La masterclass du samedi après-midi, « Millésime chaud vs millésime froid », animée par Cindy Schirr, sommelière au restaurant Julien Binz, a offert une exploration approfondie de l'influence du climat sur les vins d'Alsace. Le vendredi, Pascal Lacom et son accordéon ont créé une ambiance intimiste, tandis que le samedi, Les Escrocs du Swing (19h-22h) puis Zone Rouge (22h-1h) ont fait danser les visiteurs sous le chapiteau.
Programmation
Vendredi 18 juillet
- 18h-22h15 : Dégustation de vins (Salle du Parc)
- 18h30-23h : Restauration et accords mets-vins (Jardin de Ville)
- 19h-1h : Pascal Lacom à l'accordéon
Samedi 19 juillet
- 14h30 : Masterclass « Millésime chaud vs millésime froid » par Cindy Schirr
- 17h-22h15 : Dégustation de vins (Salle du Parc)
- 18h30-23h : Restauration et accords mets-vins (Jardin de Ville)
- 19h-22h : Les Escrocs du Swing
- 22h-1h : Zone Rouge
Temps forts
- Plus de 200 vins en dégustation dont Grands Crus
- Masterclass par Cindy Schirr, sommelière
- Accords mets-vins par les restaurateurs locaux
- Concerts : Pascal Lacom, Les Escrocs du Swing, Zone Rouge
Tarifs
De 15.00€ à 35.00€
Entrée dégustation : 15 € (+3 € verre). Accord mets-vin : 9 €. Masterclass : 35 €.