Foire au Boudin de Mortagne
Le plus grand concours international de boudin noir au monde
Présentation de Foire au Boudin
La Foire au Boudin de Mortagne-au-Perche est un événement gastronomique emblématique qui se tient chaque année en mars dans cette cité médiévale de l'Orne. Créée en 1967, cette foire rassemble environ 25 000 visiteurs et 170 exposants autour du boudin noir, spécialité charcutière réputée du Perche. Point d'orgue de la manifestation, le Concours International du Meilleur Boudin, organisé par la Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin, attire des charcutiers venus du monde entier pour concourir dans différentes catégories.
Une tradition charcutière centenaire
La Foire au Boudin de Mortagne-au-Perche perpétue depuis 1967 la tradition du boudin noir, spécialité emblématique du Perche. Ce qui a commencé comme une simple foire locale est devenu au fil des décennies l'un des plus grands événements gastronomiques de Normandie, attirant chaque année près de 25 000 visiteurs et réunissant 170 exposants dans les rues de la cité médiévale.
Le Concours International du Meilleur Boudin
Véritable cœur de la manifestation, le Concours International du Meilleur Boudin est organisé par la Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin. Les épreuves éliminatoires se déroulent le jeudi après-midi, suivies de la finale le vendredi. Des charcutiers venus de France et du monde entier présentent leurs créations dans plusieurs catégories : boudin noir traditionnel, boudin à l'ancienne, boudin de création... Ce concours met en lumière l'excellence d'un savoir-faire unique et fait rayonner Mortagne-au-Perche à l'international.
La Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin
Fondée pour promouvoir et préserver la tradition du boudin noir mortagnais, la Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin est l'âme de la foire. Ses membres, reconnaissables à leurs costumes traditionnels, assurent l'organisation du concours et veillent à la transmission de ce patrimoine gastronomique unique.
Un marché du terroir exceptionnel
Au-delà du concours, la foire propose un vaste marché de producteurs et d'artisans locaux. Les rues de Mortagne se transforment en un immense marché couvert et en plein air où l'on peut déguster et acheter des produits du terroir percheron : boudin noir bien sûr, mais aussi cidre, poiré, fromages, charcuteries, miel, confitures et autres spécialités normandes.
Animations et festivités
La foire s'accompagne de nombreuses animations : démonstrations de fabrication de boudin par des charcutiers professionnels, ateliers culinaires avec des chefs locaux, spectacles de rue, concerts et animations pour les enfants. L'inauguration officielle réunit personnalités locales et invités d'honneur, comme en 2026 avec la présence attendue de figures du monde sportif et gastronomique.
Mortagne-au-Perche, cité de caractère
Mortagne-au-Perche, perchée sur son promontoire dominant la campagne environnante, offre un cadre médiéval remarquable pour cette foire. Ses ruelles pavées, ses maisons à colombages et son patrimoine architectural classé forment un décor authentique qui participe pleinement au charme de l'événement.
Foire au Boudin — édition 2026
59e édition de la Foire au Boudin. Concours international du meilleur boudin noir organisé par la Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin, marché de producteurs et artisans, animations culinaires et festivités.
Tarifs Foire au Boudin 2026
Informations pratiques — Foire au Boudin
Accès
Mortagne-au-Perche est située dans le sud-est de l'Orne, à la frontière de l'Eure-et-Loir.
- En voiture : Depuis Alençon, D955 puis D931 (environ 40 minutes). Depuis Paris, A11 direction Le Mans, sortie Nogent-le-Rotrou, puis D955 (environ 2h). Parkings gratuits fléchés aux abords de la ville.
- En train : Gare la plus proche à Nogent-le-Rotrou (30 km), puis bus ou taxi.
Lieu
La foire se déroule dans le centre-ville de Mortagne-au-Perche, principalement autour de la place du Général de Gaulle et dans les rues adjacentes.
Horaires
La foire se tient sur trois jours du vendredi au dimanche. Concours du meilleur boudin le jeudi (éliminatoires) et vendredi (finale). Marché et animations du vendredi au dimanche.
Tarifs
Accès libre au marché et aux animations de rue.
Contact
Office de tourisme du Pays de Mortagne-au-Perche
Site web : www.foire-au-boudin.fr
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Où se déroule Foire au Boudin
Centre-ville de Mortagne-au-Perche
Centre-ville, 61400 Mortagne-au-Perche