La Pourcailhade
La fête du cochon la plus célèbre du Sud-Ouest
Présentation de La Pourcailhade
La fête du cochon la plus célèbre de France
La Pourcailhade est un événement unique en son genre, célébrant le cochon et les traditions charcutières du Sud-Ouest depuis 1975. Organisée sous la halle aux porcs de Trie-sur-Baïse, cette fête attire chaque année des milliers de visiteurs venus participer à des concours décalés et déguster les spécialités porcines locales.
Des concours insolites et festifs
Le programme de La Pourcailhade est ponctué de concours emblématiques :
- Le Championnat de France du cri de cochon à 15h, où les participants rivalisent d'ingéniosité pour imiter le grognement porcin
- Le championnat de mangeurs de boudin à 16h
- Le concours de lancer de cochon en peluche à 17h30
- Les courses de porcelets à 14h
- Le concours de coupe de saucisson et le concours de pesée de jambon
Un marché gourmand et festif
Tout au long de la journée, un marché de charcutiers et producteurs locaux permet de découvrir et déguster les spécialités du terroir bigourdan. Un apéritif convivial à 11h30 précède le déjeuner aux saveurs porcines, et la soirée se poursuit avec un dîner animé.
Trie-sur-Baïse, capitale historique du porcelet
Trie-sur-Baïse, bastide fondée au XIIIe siècle, fut pendant des décennies le plus grand marché aux porcelets de France et même d'Europe. La Pourcailhade perpétue cette tradition avec humour et gourmandise, faisant de cette journée l'une des fêtes les plus populaires et originales du Sud-Ouest.
La Pourcailhade — édition 2026
La Pourcailhade 2026 se tiendra le dimanche 9 août, deuxième dimanche d'août, à Trie-sur-Baïse, pour la 43e édition de cette fête du cochon devenue un phénomène folklorique du Sud-Ouest. Au programme : marché gourmand, courses de porcelets, Championnat de France du cri de cochon et concours du plus gros mangeur de boudin.
La Pourcailhade 2026
La 43e édition de La Pourcailhade se tiendra le dimanche 9 août 2026 à Trie-sur-Baïse, dans les Hautes-Pyrénées. Cette fête du cochon, organisée par l'ACAT (Association des Commerçants et Artisans Triais) le deuxième dimanche d'août, attire chaque année des milliers de visiteurs autour des grandes halles du village.
La journée mêle marché de producteurs, animations humoristiques et concours décalés : pesée de jambon, coupe-saucisson, manège à cochon et lancer de cochon en peluche. Les temps forts restent le célèbre Championnat de France du cri de cochon en milieu d'après-midi et le championnat du plus gros mangeur de boudin, sans oublier les courses de porcelets et le repas géant de cochonnailles.
Programme La Pourcailhade 2026
Dimanche 9 août 2026
- 9h00 — Départ de la randonnée pédestre (environ 10 km)
- 9h30 — Petit-déjeuner avec charcuterie des producteurs locaux
- 11h30 — Apéritif animé
- 12h30 — Grand repas de cochonnailles
- 14h00 — Courses de porcelets
- 15h00 — Championnat de France du cri de cochon
- 16h00 — Championnat du plus gros mangeur de boudin
- 18h00 — Concours de lancer de cochon en peluche
- 20h00 — Repas du soir avec animation musicale
Tout au long de la journée : marché de producteurs, stands de charcutiers, pesée de jambon, coupe-saucisson, manège à cochon et animations pour enfants.
Temps forts La Pourcailhade 2026
- Championnat de France du cri de cochon (15h)
- Championnat du plus gros mangeur de boudin (16h)
- Courses de porcelets et lancer de cochon en peluche
- Marché gourmand et repas géant de cochonnailles
Tarifs La Pourcailhade 2026
Informations pratiques — La Pourcailhade
Informations pratiques
Lieu
Halle aux porcs, centre-ville de Trie-sur-Baïse, 65220 Trie-sur-Baïse.
Date
Le deuxième dimanche d'août.
Programme type
- 11h30 : Apéritif
- 12h30 : Déjeuner aux spécialités porcines
- 14h : Courses de porcelets
- 15h : Championnat de France du cri de cochon
- 16h : Championnat de mangeurs de boudin
- 17h30 : Concours de lancer de cochon en peluche
- 20h : Dîner animé
Tarifs
Entrée libre.
Accès
- En voiture : Trie-sur-Baïse est située à 30 km au sud-est de Tarbes par la D632. Parkings gratuits.
Contact
- ACAT : Association des Commerçants et Artisans Triais
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Où se déroule — La Pourcailhade
Halle aux porcs de Trie-sur-Baïse
Centre-ville, 65220 Trie-sur-Baïse