Les Vinées Tonnerroises

Les Vinées Tonnerroises : trente ans de passion viticole à Tonnerre

Fondées le 25 avril 1992 sous l'impulsion du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) et de quelques vignerons tonnerrois passionnés, les Vinées Tonnerroises sont nées avec un objectif clair : accompagner et célébrer le renouveau viticole du Tonnerrois, alors en pleine renaissance après des décennies d'abandon. D'abord baptisé « Salon des vins de l'Yonne », l'événement a rapidement trouvé son identité et son cadre idéal en s'installant, dès 1994, dans les murs sublimes de l'Hôtel-Dieu Notre-Dame des Fontenilles, à Tonnerre.

Depuis lors, chaque édition – organisée traditionnellement lors du week-end de Pâques – fait de cette ancienne maison-Dieu l'un des plus beaux écrins viticoles de France. Le salon accueille désormais plus de 3 000 visiteurs par édition, confirmant sa place de rendez-vous incontournable de l'Yonne vigneronne.

L'Hôtel-Dieu Notre-Dame des Fontenilles : un joyau médiéval au service du vin

Construite en 1293 à l'initiative de Marguerite de Bourgogne, comtesse de Tonnerre, l'Hôtel-Dieu Notre-Dame des Fontenilles est le plus long hôpital médiéval d'Europe. Cette fondatrice visionnaire avait elle-même offert des vignes à l'établissement pour subvenir aux besoins de son personnel soignant — une tradition qui perdure jusqu'à aujourd'hui, puisque le Centre Hospitalier du Tonnerrois est toujours propriétaire du domaine viticole des Hospices.

La grande nef gothique, le mobilier d'époque, le châsse de Marguerite de Bourgogne et les décors intérieurs classés en font un monument d'exception. Pendant les Vinées Tonnerroises, ce lieu chargé d'histoire devient l'écrin d'une fête du vin et du terroir où passé et présent se mêlent avec élégance. Tonnerre se situe de surcroît sur le chemin de Compostelle et à seulement deux heures de Paris par l'A6, ce qui renforce l'attractivité du site.

Les vins du Tonnerrois : trois appellations à découvrir

Le vignoble du Tonnerrois couvre quelque 240 hectares et s'articule autour de trois appellations phares, toutes inscrites dans la hiérarchie bourguignonne :

• Bourgogne Tonnerre : vin blanc exclusivement issu du Chardonnay, aux arômes floraux et fruités, frais et minéral, parfait pour accompagner les poissons de rivière et les fromages de l'Yonne. L'appellation fête ses 20 ans lors de l'édition 2026.
• Bourgogne Épineuil : vins rouges et rosés friands issus du Pinot Noir, qui ont connu une véritable renaissance après avoir failli disparaître dans les années 1960. Légers, aromatiques et digestes.
• Crémant de Bourgogne : effervescent aux fines bulles, élaboré par méthode traditionnelle, idéal pour les moments de fête.

Aux côtés des vignerons tonnerrois, des producteurs de Chablis, d'Irancy, de Saint-Bris-le-Vineux et de l'ensemble de la Bourgogne se joignent au salon, portant à plus de trente-six le nombre d'appellations représentées. C'est une des fêtes du vin les plus complètes de la région en termes de diversité de terroirs.

Un programme riche sur deux jours

Dégustations et rencontres avec les vignerons

Au cœur de l'événement, les dégustations libres auprès d'une trentaine de vignerons constituent la raison d'être des Vinées. L'entrée (2 €) donne accès au site, et l'acquisition du verre sérigraphié officiel (6 € en ligne, 8 € sur place) permet de circuler librement d'un stand à l'autre, de poser toutes ses questions aux producteurs et de remplir son carnet de dégustation. Les 13 producteurs de terroir — fromages de l'Yonne, charcuteries artisanales, miel, confitures, spiritueux — et les 9 artisans créateurs complètent agréablement la visite.

La randonnée œnologique

Véritable temps fort du week-end, la randonnée œnologique de 5 km part à l'assaut des vignes du Tonnerrois avec arrêts dégustations en chemin. Organisée le samedi à 14h et le dimanche à 10h et 14h30, elle permet aux participants d'explorer les terroirs de l'appellation dans leur contexte naturel. Tarif : 15 €. Prévoir une tenue adaptée au terrain.

La vente aux enchères caritative des Hospices de Tonnerre

Inspirée du modèle des célèbres Hospices de Beaune et Nuits-Saint-Georges, la vente aux enchères caritative des vins des Hospices de Tonnerre est devenue l'un des moments les plus attendus de l'événement. Lors de l'édition 2026, la deuxième édition de cette vente se tient le samedi 4 avril à 17h30 dans la salle Courtanvaux de l'Hôtel-Dieu. Les vins, offerts par des vignerons de Bourgogne et de Champagne, sont mis aux enchères à la fois en salle (inscription obligatoire : [email protected]) et en ligne via les plateformes Interenchères et Drouot. Les fonds récoltés sont intégralement reversés à la restauration de l'Hôtel-Dieu.

Animations et visites guidées

Les Vinées Tonnerroises offrent également un programme d'animations familiales et culturelles :

• Visite guidée « Légendes de Tonnerre et Fosse Dionne » au départ du salon (samedi et dimanche à 16h) — 5 €. La mystérieuse Fosse Dionne, source d'eau bleue dont les profondeurs n'ont jamais été entièrement cartographiées, est l'un des sites les plus singuliers de l'Yonne.
• Démonstrations de tonnellerie en direct pour comprendre la fabrication des fûts de chêne.
• Ateliers gustatifs pour initier les sens aux arômes et saveurs des vins de Bourgogne.
• Animations familiales : balade en calèche, spectacles de rue, musique folklorique tout au long du week-end.
• Exposition photo sur le vignoble et les hommes du Tonnerrois.

Le Chevalier d'Éon et les vins de Tonnerre

L'édition 2026 rend hommage à une figure tonnerroise d'exception : le Chevalier d'Éon (1728-1810), diplomate, espion de Louis XV et personnalité à l'identité de genre singulière qui fascine encore les historiens. Né à Tonnerre, Charles-Geneviève-Louis-Auguste-André-Timothée d'Éon de Beaumont possédait des vignes sur le terroir local et utilisait les vins de Tonnerre comme présents diplomatiques à la cour de France et à Londres. Un hommage est rendu à cet ambassadeur inattendu du Tonnerrois, avec expositions et animations dédiées.

Une fidélité au terroir et à l'histoire

Ce qui fait la singularité des Vinées Tonnerroises par rapport aux autres salons viticoles bourguignons, c'est leur ancrage patrimonial profond. Accueillir un salon des vins dans un hôpital médiéval du XIIIe siècle, dont les vignes ont été données par une comtesse pour nourrir les malades, est une mise en abyme saisissante entre l'art de guérir et l'art de vivre. Chaque verre levé dans la grande nef de l'Hôtel-Dieu résonne de sept siècles d'histoire viticole et humaine.