Les Vinées Tonnerroises

Les Vinées Tonnerroises: Treinta años de pasión vinícola en Tonnerre

Fundado el 25 de abril de 1992, por iniciativa de la Oficina Interprofesional de Vinos de Borgoña (BIVB) y algunos viticultores apasionados de Tonnerre, Les Vinées Tonnerroises nació con un objetivo claro: apoyar y celebrar el renacimiento vitivinícola de la región de Tonnerrois, que estaba en plena revitalización tras décadas de abandono. Inicialmente llamado "Salon des vins de l'Yonne", el evento encontró rápidamente su identidad y su marco ideal al instalarse, ya en 1994, en los sublimes muros del Hôtel-Dieu Notre-Dame des Fontenilles, en Tonnerre.

Desde entonces, cada edición – organizada tradicionalmente durante el fin de semana de Pascua – convierte esta antigua casa de caridad en uno de los escenarios vinícolas más bellos de Francia. La feria acoge ahora a más de 3.000 visitantes por edición, confirmando su lugar como una cita ineludible para la región vinícola de Yonne.

El Hôtel-Dieu Notre-Dame des Fontenilles: Una Joya Medieval al Servicio del Vino

Construido en 1293 por iniciativa de Margarita de Borgoña, condesa de Tonnerre, el Hôtel-Dieu Notre-Dame des Fontenilles es el hospital medieval más largo de Europa. Esta visionaria fundadora donó viñedos al establecimiento para subvenir a las necesidades de su personal de enfermería, una tradición que perdura hasta hoy, ya que el Centre Hospitalier du Tonnerrois sigue siendo propietario de la finca vinícola de los Hospices.

La gran nave gótica, el mobiliario de época, el relicario de Margarita de Borgoña y la decoración interior catalogada lo convierten en un monumento excepcional. Durante Les Vinées Tonnerroises, este lugar cargado de historia se convierte en el escenario de una fiesta del vino y del terruño donde el pasado y el presente se mezclan con elegancia. Tonnerre, además, se encuentra en el Camino de Santiago y a solo dos horas de París por la autopista A6, lo que refuerza el atractivo del lugar.

Los Vinos del Tonnerrois: Tres Denominaciones por Descubrir

El viñedo del Tonnerrois abarca unas 240 hectáreas y se articula en torno a tres denominaciones estrella, todas ellas inscritas en la jerarquía borgoñona:

• Bourgogne Tonnerre: Vino blanco exclusivamente de Chardonnay, con aromas florales y afrutados, fresco y mineral, perfecto para acompañar pescados de río y quesos de Yonne. La denominación celebra sus 20 años en la edición de 2026.
• Bourgogne Épineuil: Vinos tintos y rosados afrutados de Pinot Noir, que experimentaron un verdadero renacimiento tras casi desaparecer en los años 60. Ligeros, aromáticos y digestivos.
• Crémant de Bourgogne: Espumoso de finas burbujas, elaborado por método tradicional, ideal para momentos de fiesta.

Junto a los viticultores de Tonnerre, productores de Chablis, Irancy, Saint-Bris-le-Vineux y de toda Borgoña se unen a la feria, elevando a más de treinta y seis el número de denominaciones representadas. Es una de las fiestas del vino más completas de la región en términos de diversidad de terruños.

Un Programa Rico en Dos Días

Degustaciones y Encuentros con los Viticultores

En el corazón del evento, las degustaciones libres con una treintena de viticultores constituyen la razón de ser de Les Vinées. La entrada (2 €) da acceso al recinto, y la adquisición de la copa serigrafiada oficial (6 € en línea, 8 € en el lugar) permite circular libremente de un stand a otro, hacer todas las preguntas a los productores y llenar la libreta de degustación. Los 13 productores locales – quesos de Yonne, embutidos artesanales, miel, mermeladas, licores – y los 9 artesanos creadores complementan agradablemente la visita.

La Caminata Enológica

Un verdadero punto culminante del fin de semana, la caminata enológica de 5 km se adentra en los viñedos del Tonnerrois con paradas de degustación en el camino. Organizada el sábado a las 14:00 y el domingo a las 10:00 y 14:30, permite a los participantes explorar los terruños de la denominación en su contexto natural. Tarifa: 15 €. Se recomienda ropa adecuada para el terreno.

Subasta Benéfica de los Vinos de los Hospices de Tonnerre

Inspirada en el modelo de los famosos Hospices de Beaune y Nuits-Saint-Georges, la subasta benéfica de los vinos de los Hospices de Tonnerre se ha convertido en uno de los momentos más esperados del evento. Durante la edición de 2026, la segunda edición de esta subasta se celebra el sábado 4 de abril a las 17:30 en la sala Courtanvaux del Hôtel-Dieu. Los vinos, donados por viticultores de Borgoña y Champaña, se subastan tanto en sala (inscripción obligatoria: [email protected]) como en línea a través de las plataformas Interenchères y Drouot. Los fondos recaudados se destinan íntegramente a la restauración del Hôtel-Dieu.

Actividades y Visitas Guiadas

Les Vinées Tonnerroises también ofrece un programa de actividades familiares y culturales:

• Visita guiada "Leyendas de Tonnerre y Fosse Dionne" con salida desde la feria (sábado y domingo a las 16:00) — 5 €. La misteriosa Fosse Dionne, manantial de agua azul cuyas profundidades nunca han sido completamente cartografiadas, es uno de los lugares más singulares de Yonne.
• Demostraciones de tonelería en directo para comprender la fabricación de las barricas de roble.
• Talleres de cata para iniciar los sentidos en los aromas y sabores de los vinos de Borgoña.
• Actividades familiares: paseos en calesa, espectáculos callejeros, música folclórica durante todo el fin de semana.
• Exposición fotográfica sobre el viñedo y la gente del Tonnerrois.

El Caballero de Éon y los Vinos de Tonnerre

La edición de 2026 rinde homenaje a una figura excepcional de Tonnerre: el Caballero de Éon (1728-1810), diplomático, espía de Luis XV y personalidad de identidad de género singular que aún fascina a los historiadores. Nacido en Tonnerre, Charles-Geneviève-Louis-Auguste-André-Timothée d'Éon de Beaumont poseía viñedos en el terruño local y utilizaba los vinos de Tonnerre como presentes diplomáticos en la corte de Francia y en Londres. Se rinde homenaje a este inesperado embajador del Tonnerrois, con exposiciones y actividades dedicadas.

Fidelidad al Terruño y a la Historia

Lo que hace singular a Les Vinées Tonnerroises en comparación con otras ferias vinícolas borgoñonas es su profundo arraigo patrimonial. Acoger una feria de vinos en un hospital medieval del siglo XIII, cuyos viñedos fueron donados por una condesa para alimentar a los enfermos, es una impactante mise en abyme entre el arte de curar y el arte de vivir. Cada copa alzada en la gran nave del Hôtel-Dieu resuena con siete siglos de historia vitivinícola y humana.