Place au Canard
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Édition 2025 — Place au Canard
Place au Canard 2025
L'édition 2025 de Place au Canard s'est déroulée les 6 et 7 décembre à Saint-Sever, sous le parrainage du chef étoilé Alain Dutournier. Le cloître des Jacobins a accueilli le marché au gras le samedi matin, avec les producteurs locaux proposant foie gras frais, canards gras et spécialités artisanales.
Le concours technique de cuisine, les démonstrations de découpe et de préparation du foie gras l'après-midi, puis la soirée jazz tapas au cloître ont rythmé le samedi. Le dimanche, après la messe gasconne, le défilé des confréries gastronomiques et les spectacles d'échassiers ont animé le centre historique de la ville.
Où se déroule — Place au Canard
Cloître des Jacobins
Cloître des Jacobins, 40500 Saint-Sever
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