Festival del Cerdo Cul Noir de Ségur-le-Château

Fiesta del Cerdo Cul Noir 2025

El 3 de agosto de 2025, la Fiesta del Cerdo Cul Noir atrajo una vez más a los amantes de la gastronomía y el patrimonio en Ségur-le-Château. La Cofradía del Cerdo Cul Noir de Limousin rindió homenaje a esta raza porcina ancestral criada al aire libre y alimentada con castañas.

Los visitantes descubrieron los cerdos Cul Noir, reconocibles por su pelaje blanco y trasero negro, y pudieron degustar charcutería de excepcional calidad gustativa. Los ganaderos compartieron su pasión y explicaron los métodos de cría tradicionales que respetan el bienestar animal.

El ambiente de convivencia y el marco medieval de Ségur-le-Château contribuyeron al éxito de esta jornada festiva y gastronómica.

Programa Edición 2025

Domingo 3 de agosto de 2025 - 10:00 a 18:00

• Cerdos Cul Noir: Presentación de la raza ancestral
• Degustaciones: Jamones, salchichones, patés, rillettes del Cul Noir
• Productores: Puestos de ganaderos y charcuteros de Limousin
• Saberes hacer: Demostraciones de charcutería tradicional
• Cofradía: Animaciones, intronizaciones y ceremonias
• Restauración: Productos de la región de Corrèze
• Patrimonio: Descubrimiento del pueblo medieval

Momentos destacados de la edición 2025

• Raza Cul Noir presentada al público
• Charcutería excepcional
• Cofradía del Cerdo Cul Noir de Limousin
• Cría tradicional al aire libre
• Alimentación con castañas
• Demostraciones de saberes hacer
• Pueblo medieval clasificado como Pueblo Más Bonito
• Entrada gratuita